- Karditsa News - https://www.karditsanews.gr -

Ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού ενόψει των εορτών

Με γνώμονα την πληρέστερη ενημέρωση και την προστασία του καταναλωτικού κοινού, το Τμήμα Κτηνιατρικής της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Περιφερειακής Ενότητας Καρδίτσας, ενημερώνει τους πολίτες για τις αγορές που θα πραγματοποιήσουν ενόψει των εορτών του Πάσχα, επισημαίνοντας τα ακόλουθα:

Η σφαγή των ζώων επιτρέπεται να διενεργείται μόνο σε εγκεκριμένα σφαγεία, που διαθέτουν ειδικό κωδικό αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης. Στην Περιφερειακή Ενότητα Καρδίτσας λειτουργούν τρία εγκεκριμένα βιομηχανικά σφαγεία (στους Δήμους Καρδίτσας, Παλαμά και Σοφάδων).

Τονίζουμε ότι είναι απαραίτητη η προ σφαγής επιθεώρηση των ζώων από τον επίσημο κρεοσκόπο κτηνίατρο και παράλληλα η επίβλεψη όλης της διαδικασίας σφαγής προκειμένου να διασφαλιστεί ότι αυτά είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση.

      Στην περίπτωση που δεν ακολουθηθεί η ανωτέρω διαδικασία (όπως σφαγή ζώων εκτός σφαγείου, σε εκτροφές, κλπ.), τα σφάγια εγκυμονούν κινδύνους για τη Δημόσια υγεία για τους κάτωθι λόγους:

Για όλους τους παραπάνω λόγους καλούνται οι καταναλωτές να προχωρήσουν στις αγορές τους για το Πασχαλινό τραπέζι, από εγκεκριμένα σημεία λιανικής πώλησης του κρέατος.

 

Η Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος

 

 

 

Σεβαστή Ασλανίδου

Κτηνίατρος

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Καρδίτσα, 22/04/2016