Με συμβουλές για προστασία από τη νέα γρίπη προς τις εθελόντριες του Σπιτιού της Αγάπης Καρδίτσας ξεκίνησε την ομιλία του στη χθεσινή επίσημη έναρξη για τη νέα χρονιά, ο συντονιστής του Σπιτιού, ιερέας Ευάγγελος Κάμπας. Ο π. Ευάγγελος Κάμπας, μετά τις ευχές για καλή και γόνιμη χρονιά, τόνισε ότι στα 12 χρόνια λειτουργίας του το Σπίτι της Αγάπης Καρδίτσας δεν έδωσε κανένα δικαίωμα και καμία αφορμή σε κανέναν όσον αφορά στην καθαριότητα αλλά και στην ποιότητα του φαγητού, λόγω της ανοξείδωτης υλικοτεχνικής υποδομής που διαθέτει, και αυτός είναι ένας λόγος προκειμένου να καυχιούνται. «Καλούμαστε όλοι μα τηρούμε αυστηρά τα μέτρα της υγιεινής με βασικότερο το πλύσιμο των χεριών μας τακτικά και σχολαστικά. Το ημερήσιο εθελοντικό προσωπικό καλείται να τηρεί με κάθε σχολαστικότητα την καθαριότητα όλου του χώρου, ήτοι κουζίνα, αίθουσα εστίασης, τουαλέτες, με απολύμανση όλων των επιφανειών, ενώ πολύ σημαντικός θεωρείται ο καλός και τακτικός εξαερισμός. Βλέπετε είμαστε, κινούμαστε σε ένα χώρο που συχνωτιζόμαστε για 8 ώρες την ημέρα 100 και πλέον άτομα. Γι’αυτό εφιστώ την προσοχή φέτος όλως ιδιαιτέρως λόγω της γνωστής γρίπης που απεύχομαι να χτυπήσει την πόρτα μας, πολλώ δε μάλλον στο χώρο αυτόν εδώ, που είναι το άσυλο του φτωχού. Άλλα μέτρα που θα πρέπει να πάρουμε είναι:
- – Εθελόντριες που τυχόν νοσήσουν δεν θα πρέπει να έλθουν την ημέρα εκείνη να προσφέρουν εργασία αλλά και μέχρι τέλειας ιάσεώς τους. Θα πρέπει προηγουμένως να ειδοποιήσουν τον υπεύθυνο εδώ για την αντικατάσταση της
- – Υποχρεωτικώς στην κουζίνα η εθελόντρια θα φοράει τόσο ποδιά όσο και γάντια στα χέρια, μιας χρήσεως
- – Στην κουζίνα δεν θα γίνεται η χρήση πετσέτας βαμβακερής για οποιοδήποτε καθάρισμα, παρά μόνο χαρτί κουζίνας (μιας χρήσεως)
- – Κάθε μέρα μια εθελόντρια θα ορίζεται υπεύθυνη μεταξύ της παρέας του μαγειρέματος ως «συντονίστρια γρίπης», υπενθυμίζοντας τόσο στις λοιπές εθελόντριες όσο και τους εισερχόμενους τροφίμους και μη, γύρω από το θέμα της προσοχής στη γρίπη
- – Τρόφιμοι που νοσούν δεν θα εισέρχονται. Το φαγητό τους θα το παίρνει ο διπλανός ‘η η διπλανή. Άλλωστε οι τρόφιμοι γνωρίζονται μεταξύ τους και βοηθά ο ένας τον άλλον
- – Ειδικά στο χώρο του μαγειρείου πέραν των εθελοντριών που την ημέρα μαγειρεύουν, δεν επιτρέπονται να εισέρχονται άλλοι άνευ λόγου».