Πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Παρασκευής 1η Πανθεσσαλική Έκθεση Παραδοσιακών Προϊόντων Γυναικείων Συνεταιρισμών και Φορέων, τα εγκαίνια της οποίας τέλεσε ο Γενικός Γραμματέας Περιφέρειας Θεσσαλίας κ. Φώτης Γκούπας. Τόσο ο κ. Γενικός όσο και ο Δήμαρχος Ιτάμου κ. Τσαντήλας προέτρεψαν τους δημότες να εμπιστεύονται και να προωθούν τα παραδοσιακά προϊόντα της περιοχής, προκειμένου να γίνουν ευρύτερα γνωστά και να παράγουν όσο το δυνατόν περισσότερα, μιας και έχουν τη γνώση.
Ο κ. Τσαντήλας
«Σας καλωσορίζουμε και εκφράζουμε τις ευχαριστίες μας, για την παρουσία Σας στα εγκαίνια της 1ης Πανθεσσαλικής Έκθεσης Παραδοσιακών Προϊόντων Γυναικείων Συνεταιρισμών και Φορέων.
Η αρχική μας σκέψη ήταν να εμπλουτίσουμε και να επαναφέρουμε το αρχικό πνεύμα στις πολιτιστικές εκδηλώσεις «Αγροτικά» που είναι θεσμός από το 1984. Κύριος στόχος μας είναι να προβληθεί το έργο των Γυναικείων Συνεταιρισμών, η ποιότητα παραγωγής των παραδοσιακών προϊόντων και η ανάγκη στήριξης από την κοινωνία και την πολιτεία σε μια περίοδο που η παγκοσμιοποίηση έχει οδηγήσει στον μαρασμό και εγκαταλείψει τα παραδοσιακά προϊόντα και αλλοιώνει τη φυσιογνωμία της αγροτικής εκμετάλλευσης με την οποία είναι συνδεδεμένη η ελληνική επαρχία. Εκμεταλλευόμενος την παρουσία όλων, θα μου επιτρέψετε να αναφερθώ σε ορισμένα καθαρά αγροτικού περιεχομένου θέματα και ο εκπρόσωπος της κυβέρνησης και τα πολιτικά στελέχη να τα λάβουν υπόψιν τους.
1ον Ο Δήμος Ιτάμου, σήμερα το 2008, παραμένει φέουδο των Τσιφλικάδων αφού περισσότερά από 150.000 πλούσιας δασικής έκτασης ανήκει σε ιδιώτες και στο κράτος.
2ον Είναι ίσως μοναδικό φαινόμενο το Καλλίθηρο να στερείται την κυριότητα της περιφέρειας συνολικά 600 στρεμ. και αυτή να ανήκει στο Υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Και για τα δύο θέματα υπάρχουν ομόφωνες αποφάσεις του σημερινού Δημοτικού Συμβουλίου Ιτάμου.
3ον Θέλουμε να επισημάνουμε την φετινή άσχημη χρονιά για τους κτηνοτρόφους μας και να υπάρξουν μέτρα υποστήριξης της κτηνοτροφίας.
4ον Να υπάρξει συστηματική ενημέρωση των Αγροτών και Κτηνοτρόφων για τις Βιολογικές Καλλιέργειες.
5ον Απευθύνομαι στους Δημότες Ιτάμου και Καλλίθηρου, άρχισε η νέα προγραμματική σύμβαση του προγράμματος Leader. Αυτή την φορά ας μην είναι ο Δήμος και Δημότες η ουρά του προγράμματος.
Αξιότιμε κύριε Γενικέ, θέλουμε την υποστήριξη Σας σε τρία θέματα που προωθούμε την σύνταξη μελετών από το πρόγραμμα «ΘΗΣΕΑΣ» για ένταξη στο ΕΣΠΑ.
1ον Την Οργάνωση Οικοτουριστικού Πάρκου στους Ποταμούς Μέγδοβα , Άσπρο και Σαρανταπορίτη.
2ον Την ανάδειξη του Τ.Δ. Ραχούλας σε πρότυπο Αγροτικό – Κτηνοτροφικό και Τουριστικό Χώρο.
3ον Την δημιουργία Πάρκου Πολιτισμού και Περιβάλλοντος στο Καλλίθηρο και
4ον Την επαναχρηματοδότηση του Μικρού Φράγματος Ραχούλας 200.000€.
Προσκαλούμε τους Δημότες μας να ενδιαφερθούν για την παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων. Διαθέτετε την εμπειρία, έχετε την πολιτική στήριξη μας, διαθέτουμε πλεονεκτική θέση στην λίμνη Πλαστήρα. Μην αφήνετε τις ευκαιρίες να περνάνε. Διώξτε από μέσα σας την φοβία, την ανασφάλεια, τη μίζερη στάση στα γεγονότα. Είμαστε δίπλα σας».
Ο κ. Γενικός
«Είναι μεγάλη χαρά, να βρίσκομαι σήμερα μαζί σας, στα εγκαίνια της 1ης Πανθεσσαλικής έκθεσης παραδοσιακών προϊόντων που παράγονται από γυναικείους συνεταιρισμούς και φορείς της Θεσσαλίας. Θέλω να συγχαρώ για την πρωτοβουλία, τον Μορφωτικό Σύλλογο Καλλίθηρου και το Δήμο Ιτάμου που συνεργάστηκαν με επιτυχία στο πλαίσιο των πολιτιστικών εκδηλώσεων «Αγροτικά» για να διοργανώσουν αυτή τη σημαντική έκθεση. Θέλω επίσης να συγχαρώ όλους τους γυναικείους συνεταιρισμούς και φορείς που συμμετέχουν στην έκθεση και στηρίζουν αυτή τη σπουδαία προσπάθεια. Με τον τρόπο αυτό, αναδεικνύουν την ανεκτίμητη αξία και την ισχυρή δυναμική των τοπικών προϊόντων, όχι μόνο σε οικονομικό αλλά και σε πολιτισμικό επίπεδο, αφού οι διατροφικές συνήθειες αποτελούν βασικό χαρακτηριστικό του πολιτισμού κάθε εποχής και κάθε κοινωνίας. Η Θεσσαλία, με εξαιρετικά φυσικά τοπία και ιδανικές εδαφοκλιματικές συνθήκες, με πλούσια ιστορία και γαστρονομικό πολιτισμό έχει δημιουργήσει μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών προϊόντων. Τα προϊόντα αυτά είναι προικισμένα με μοναδικά χαρακτηριστικά – όπως είναι η προέλευση, η ποιότητα, η βιολογική τους αξία, η γεύση, το άρωμα και ο τρόπος παρασκευής τους – και αξίζουν την πρώτη θέση στο καθημερινό μας τραπέζι. Για την Περιφέρεια Θεσσαλίας, κάθε προσπάθεια που αποβλέπει στην προβολή και προώθηση των παραδοσιακών τοπικών προϊόντων όχι μόνο μέσα στα γεωγραφικά όρια της χώρας μας, αλλά και διεθνώς, έχει μεγάλη σημασία. Προσπαθούμε να εκμεταλλευτούμε όλα τα φυσικά μας πλεονεκτήματα, ώστε να καταστεί η Θεσσαλία μια περιφέρεια με διακριτή ταυτότητα στον αγροτικό και διατροφικό τομέα. Αυτό θα έχει θετικές επιπτώσεις όχι μόνο στην οικονομική αλλά και στην τουριστική ανάπτυξη της περιοχής, αφού τα παραδοσιακά τοπικά προϊόντα σχετίζονται άμεσα με την ανάπτυξη εναλλακτικών μορφών τουρισμού που μας ενδιαφέρουν πολύ, όπως ο αγροτουρισμός και ο γαστρονομικός τουρισμός. Οι στόχοι αυτοί, μπορούν να γίνουν πραγματικότητα στο πλαίσιο του νέου αναπτυξιακού προγράμματος ΕΣΠΑ 2007-2013. Μας δίνεται η ευκαιρία να γίνουμε πιο ανταγωνιστικοί και να επενδύσουμε στην ενίσχυση της οικονομίας των αγροτικών περιοχών και την αναβάθμιση της ποιότητας ζωής των πολιτών. Η προστασία του περιβάλλοντος, η αειφόρος ανάπτυξη, η εξυγίανση της διατροφικής αλυσίδας, ο εκσυγχρονισμός των μεθόδων καλλιέργειας, αποτελούν βασικές μας προτεραιότητες. Στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ επιδιώκουμε η έρευνα, η τεχνολογία και η καινοτομία να στραφεί με περισσότερο δυναμισμό στις περιοχές της φυτικής παραγωγής, στις ήπιες μορφές ενέργειας, στην ανάπτυξη του αγροτουρισμού και των υποδομών του, στην ποιότητα ζωής γενικότερα. Θέλουμε τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα να παράγονται όλο και περισσότερο με βιολογικές διαδικασίες, να ελέγχονται από πιστοποιημένα εργαστήρια και να κατακτούν όλο και περισσότερες και μεγαλύτερες αγορές, με την κατάλληλη προβολή, πιστοποίηση και διανομή τους. Με τις σκέψεις αυτές, θέλω να συγχαρώ για ακόμη μια φορά όλους τους συντελεστές, για την προσεγμένη διοργάνωση και να ευχηθώ κάθε επιτυχία στην έκθεση και τις διήμερες εκδηλώσεις των «Αγροτικών».