Την Πέμπτη 10 Φεβρουαρίου στις 7μμ πραγματοποιήθηκε η 2η συνάντηση των μελών του νεοϊδρυθέντος συλλόγου αγελαδοτρόφων ελευθέρας βοσκής Νομού Καρδίτσας. Η συνάντηση έγινε στην αίθουσα συσκέψεων της ΑΝ.ΚΑ ΑΕ. Παραβρέθηκε ο Αντιπεριφερειάρχης κ. Βασίλης Τσιάκος, ο οποίος αφού τους ενημέρωσε για το χρονοδιάγραμμα σύστασης των επιτροπών αδειοδότησης σταβλικών εγκαταστάσεων συνεχάρη τους κτηνοτρόφους για τη δημιουργία του συλλόγου τους, τονίζοντας ότι μέσω αυτού μπορούν να λύσουν πολλά προβλήματα, να αναβαθμίσουν τον επαγγελματισμό τους, να βελτιώσουν την απόδοση των μονάδων τους και τελικά να αυξήσουν το εισόδημά τους.
Στη συνάντηση μίλησε ο λέκτορας της Κτηνιατρικής Σχολής κ. Γιάννενας Ηλίας με θέμα τη διατροφή των βοοειδών ελευθέρας βοσκής. Κατά τη διάρκεια της ομιλίας του τόνισε:
- Τη χρησιμότητα των ισορροπημένων σιτηρεσίων για τη σωστή διατροφή των ζώων (αγελάδες, μοσχάρια) ώστε να περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ανάλογα με τη φάση ανάπτυξης του ζώου.
- Την επίδραση του είδους της διατροφής στην ποιότητα του κρέατος (σκληρότητα, χρώμα).
- Την ανάγκη να τυποποιηθούν οι τεχνικές που εφαρμόζονται από όλους τους κτηνοτρόφους και οι διαδικασίες που ακολουθούνται πριν τη σφαγή του ζώου, ώστε να διασφαλιστεί η ομοιομορφία του παραγόμενου κρέατος, η σταθερότητα της ποιότητας και της εμφάνισής του.
- Την ανάγκη γενετικής βελτίωσης των ζώων, ως πολύ σημαντική παράμετρο της απόδοσης κάθε μονάδας
Η αναλυτική παρουσίαση του κ. Γιάννενα τροφοδότησε το ενδιαφέρον των συμμετεχόντων, τέθηκαν πολλές ερωτήσεις και ακολούθησε συζήτηση στα παρακάτω θέματα:
Για τη βελτίωση της υγείας των νεαρών ζώων, τονίστηκε η σημασία των προληπτικών εμβολιασμών και της ορθής εκτροφής, ώστε να αποφεύγεται η χρήση των αντιβιοτικών. Ο σύλλογος, με την τεχνική στήριξη της ΑΝ.ΚΑ και ειδικών επί του θέματος, δεσμεύτηκε να εκτυπώσει ενημερωτικό φυλλάδιο για τα κύρια προβλήματα υγείας που αντιμετωπίζουν οι εκτροφείς βοοειδών, με αναλυτικές οδηγίες προς τους κτηνοτρόφους.
Ακρίβεια των ζωοτροφών. Προτάθηκε να διερευνηθεί η συνεργασία με φορείς (ομάδες) παραγωγών καλαμποκιού και άλλων ζωοτροφών και η υπογραφή συμβάσεων άμεσης συνεργασίας με αυτούς, ώστε να υπάρξει αμοιβαία επωφελής συνεργασία. Οι συμμετέχοντες ζήτησαν από την ΑΝΚΑ να υποστηρίξει τεχνικά την οργάνωση αυτής της συνεργασίας.
Γενετική βελτίωση των κοπαδιών των βοοειδών. Το πρόβλημα μπορεί να αντιμετωπιστεί με δύο τρόπους:
- Άμεσα, μέσω της συλλογικής και μαζικής προμήθειας βελτιωμένων και πιστοποιημένων ταύρων, οπότε το κόστος θα μειωθεί σημαντικά. Ο σύλλογος θα προχωρήσει σε έρευνα αγοράς και θα υπάρξει πληροφόρηση στην επόμενη συνάντηση
- Μεσοπρόθεσμα, μέσω της συνεργασίας με την Κτηνιατρική Σχολή και της οργάνωσης ενός προγράμματος γενετικής βελτίωσης με σκοπό την τοπική παραγωγή βελτιωμένου ζωικού κεφαλαίου, το οποίο θα διατίθεται σε όλη τη χώρα, με αποτέλεσμα τη σημαντική βελτίωση του εισοδήματος των παραγωγών.
Ειδικά για τη συνεργασία με την Κτηνιατρική Σχολή, τονίστηκε ότι η λειτουργία της στην Καρδίτσα αποτελεί μεγάλο συγκριτικό πλεονέκτημα, το οποίο δεν έχει αξιοποιηθεί, κυρίως λόγω της μη ύπαρξης οργανωμένου φορέα των κτηνοτρόφων. Μέσα στο επόμενο διάστημα θα οργανωθεί μια συνάντηση της Διοίκησης του Συλλόγου με τον Πρόεδρο της Κτηνιατρικής Σχολής, ώστε να υπογραφεί ένα μνημόνιο συνεργασίας που θα περιγράφει τα βασικά πεδία της συνεργασίας η οποία θα είναι αμοιβαία επωφελής. Προς την κατεύθυνση αυτή είναι δυνατή η αξιοποίηση προγραμμάτων μέσω των οποίων μπορεί να γίνει συστηματική αντιμετώπιση χρόνιων προβλημάτων των κτηνοτροφικών μονάδων.
Η επόμενη συνάντηση ορίστηκε για την μεθεπόμενη εβδομάδα. Η ενημέρωση των μελών του συλλόγου θα γίνει όπως πάντα μέσω της ΑΝ.ΚΑ ΑΕ (η οποία παρέχει την τεχνική στήριξη στο σύλλογο) με την αποστολή μηνυμάτων στα κινητά τηλέφωνα (SMS).
Ο πρόεδρος του Συλλόγου
Λάζαρος Αποστόλου