Αναζητάτε τον ποιοτικότερο καφέ, στο χώρο όπου βρίσκεστε, τη στιγμή που τον έχετε ανάγκη;
Θέλετε τις καλύτερες και πιο υγιεινές προτάσεις για το σνακ που θα σας συντροφεύσει στο διάλειμμά σας από την εργασία και τις υποχρεώσεις της καθημερινότητας;
Τότε, η απάντηση είναι μία, η επιλογή έχει όνομα.
Το κατάστημα «FLOW Feelgood coffee» που βρίσκεται επί της οδού Ταλιαδούρου 1, στο κέντρο της Καρδίτσας, εκεί όπου θα βρείτε τα πάντα από νωρίς το πρωί έως το απόγευμα, είτε take away είτε παραγγέλνοντας.
Η ΓΝΩΜΗ και το karditsanews.gr επισκέφθηκαν το κατάστημα, είδαν από κοντά τον υπέροχο και καλαίσθητο αυτό χώρο και συνομίλησαν με τον υπεύθυνο του καταστήματος Δημήτρη Σίμο ο οποίος μας … μύησε στον κόσμο του καφέ και μας παρουσίασε αναλυτικά όλα τα εκλεκτά προϊόντα που μπορούμε να βρούμε.
Πιο αναλυτικά, η συνέντευξη που παραχώρησε στη Βάσω Μπαλαμπάνη έχει ως εξής:
Ερώτηση: Πόσα χρόνια λειτουργεί η επιχείρησή σας και πως δημιουργήθηκε;
Απάντηση: Το FLOW δεν ξεκίνησε σαν μια ακόμη επιχειρηματική ιδέα. Το FLOW δημιουργήθηκε πριν από 3 χρόνια μετά από 30 χρόνια μέσα στον χώρο της εστίασης, όταν καταλάβαμε κάτι πολύ απλό: ότι ο καφές που πίνουμε καθημερινά… μπορεί να γίνει πολύ καλύτερος.
Είχαμε ζήσει τα πάντα. Ρυθμούς, πίεση, όγκος.
Αλλά θέλαμε κάτι πιο ουσιαστικό.
Έναν καφέ που να μην είναι απλά “άλλος ένας καφές”.
Έτσι γεννήθηκε το FLOW. Από ανάγκη, όχι από τάση.
Ερώτηση: Τι ακριβώς θα ΄΄ανακαλύψουμε΄΄ στο κατάστημά σας; Πόσα είδη καφέ διαθέτετε;
Απάντηση: Στο FLOW δεν έρχεσαι απλά να πάρεις καφέ.
Έρχεσαι να καταλάβεις τι σημαίνει καλός καφές. Είμαστε στην κατηγορία του speciality καφέδων με επιλεγμένα χαρμάνια υψηλής ποιότητας, δηλαδή.
Στο FLOW θα δείτε κάτι πολύ συγκεκριμένο:
πώς πρέπει να είναι ο καφές όταν γίνεται σωστά — και πώς μπορείτε να τον έχετε κάθε μέρα, όπου κι αν βρίσκεστε.
Ερώτηση: Τι άλλα προϊόντα μπορούμε να βρούμε στο κατάστημα FLOW;
Απάντηση: Το FLOW είναι και για τον επαγγελματία και για τον άνθρωπο που θέλει να φτιάξει καλό καφέ στο σπίτι.
Μηχανές, μύλους, όλο τον εξοπλισμό, αλλά και λύσεις για επιχειρήσεις.
Θέλουμε να φέρουμε τον σωστό καφέ παντού: στο σπίτι, στο γραφείο, στην καθημερινότητα.
Και φυσικά, έχουμε δώσει μεγάλη σημασία και στα snacks.
Οι μπάρες μας – που αποτελούν ένα ακόμα σημείο αναφοράς για την επιχείρησή μας- δεν μπήκαν τυχαία. Μπήκαν γιατί θέλαμε κάτι που να ταιριάζει με τη φιλοσοφία μας: απλό, ποιοτικό, ουσιαστικό.
Ερώτηση: Ποιό είναι το μότο και η φιλοσοφία της επιχείρησής σας;
Απάντηση: Το μότο μας είναι Feelgood coffee, καφές με νόημα.
Πιστεύουμε στην ποιότητα, στη συνέπεια και στη σχέση εμπιστοσύνης με τους ανθρώπους που μας εκτιμούν και μας επιλέγουν καθημερινά.
Θέλουμε κάθε καφές να είναι μια μικρή καθημερινή απόλαυση, να είναι ένα μικρό έργο τέχνης.
Επίσης, το FLOW δεν γεννήθηκε από τάση.
Γεννήθηκε από ανάγκη να υπάρχει καλός καφές, χωρίς καθυστερήσεις, χωρίς περιττές κινήσεις, χωρίς να χάνεται ο ρυθμός της ημέρας.
Θέλουμε έναν καφέ που να ταιριάζει στη ζωή μας, στο σπίτι, στο γραφείο, στην επιχείρησή μας.
Αυτό είναι το FLOW και συνεχίζει όπως ξεκίνησε.
Απλά, ουσιαστικά, σε FLOW mood.
Ερώτηση: Τι θα θέλατε να πείτε στους πελάτες σας; Επιλέγουν καθημερινά από εσάς τον καφέ ή το ρόφημά τους, το σνακ τους, που θα τους συντροφεύσουν στην ημέρα τους, γνωρίζετε τις γευστικές τους προτιμήσεις, με αποτέλεσμα να χτίζετε μεταξύ σας μια σχέση εμπιστοσύνης. Τι μήνυμα θα θέλατε να τους απευθύνετε;
Απάντηση: Οι πελάτες μας είναι και φίλοι μας. Είναι καθημερινοί.
Τους ευχαριστούμε πάρα πολύ που μας επιλέγουν για το καθημερινό τους ξεκίνημα και όχι μόνο.
Για εμάς, η σχέση μας αυτή δεν είναι πελατειακή.
Είναι μέρος της κοινότητας που θέλουμε να δημιουργήσουμε.
Και γι ΄ αυτό και δεσμευόμαστε να προσφέρουμε πάντα το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι σας.
Ερώτηση: Η παρασκευή του καφέ είναι Τέχνη;
Απάντηση: Η παρασκευή του καφέ, απόλυτα, είναι Τέχνη.
Αλλά είναι και επιστήμη.
Πρέπει να προσέχουμε πάρα πολύ τις λεπτομέρειες.
Δηλαδή, από την επιλογή του κόκκου, τη συντήρησή του, μέχρι την εκχύλιση, εδώ, σε εμάς, κάθε βήμα μετράει.
Ερώτηση: Που σας βρίσκουμε; (διεύθυνση, ώρες λειτουργίας, τηλέφωνο επικοινωνίας). Και με ποιους τρόπους μπορούμε να παραγγέλνουμε;
Απάντηση: Βρισκόμαστε στο κέντρο της Καρδίτσας, απέναντι από το Εμπορικό Κέντρο, επί της οδού Ταλιαδούρου 1, σε έναν χώρο σχεδιασμένο για να απολαμβάνεις τον καφέ σου.
Μπορείτε είτε να μας επισκεφθείτε είτε να παραγγείλετε take away αλλά και να επικοινωνείτε και μαζί μας για λύσεις καφέ στο σπίτι και στην επιχείρησή σας.
Β.Μ.