Κάθε χρόνο φτιάχνει στο σπίτι του (περισσότερο η σύζυγός του) περίπου 50 κιλά σάλτσα ντομάτα από τομάτες της περιοχής του Κιλελέρ.
Ο λόγος για τον περιφερειάρχη Θεσσαλίας Δημήτρη Κουρέτα.
«Το λυκοπένιο (έτσι λένε οι μελέτες και ισχύει ) απελευθερώνεται κατά τον βρασμό μεσα στη σάλτσα και είναι βιοδιαθέσιμο πέντε φορές περισσότερο από ότι στην φρέσκια ντομάτα. Οι μελέτες πάλι λένε ότι η κατανάλωση ντομάτας από τους Έλληνες οδηγεί σε λιγότερο ποσοστό καρκίνου του μαστού στον πληθυσμό. Και επίσης και σε άλλους καρκίνου» τονίζει ο … καθηγητής Δημήτρης Κουρέτας!!!
Β.Μ.