Την τιμητική τους έχουν, αυτό το διάστημα, λόγω των εορτών, τα αρτοποιεία της Καρδίτσας. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, πανετόνε και πολλές ακόμη λιχουδιές βρίσκονται σε πρώτο πλάνο και στην πρώτη ζήτηση του ενδιαφέροντος των καταναλωτών, ενώ σειρά τώρα έχουν οι παραδοσιακές βασιλόπιτες.
Όσο για την τιμή τους, αυτή κυμαίνεται από 12 έως 13 ευρώ το κιλό, ενώ υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε γεύσεις.
Μιλώντας στο Ηχόραμα 100,8 και στην εκπομπή «Μεσημεριανό Μαγκαζίνο» (καθημερινά 13:00-14:00) με τη Βάσω Μπαλαμπάνη, ο Πρόεδρος του Συλλόγου Αρτοποιών Καρδίτσας Κώστας Γκαρνάκης τόνισε τα ακόλουθα:
«Η κίνηση τα Χριστούγεννα ήταν ΄΄χαλαρή΄΄, όπως μετά τον covid.
Μια κινητικότητα υπάρχει, ο κόσμος θα βγει, θα φάει, θα γιορτάσουμε.
Είχαμε σε πρώτη ζήτηση τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα και τώρα πρωταγωνιστούν οι βασιλόπιτες, σε τσουρέκι και σε κέικ.
Θα βρούμε ποικιλία γεύσεων στις βασιλόπιτες, όπως με σοκολάτα, με μπισκότο, με επικάλυψη.
Ό,τι ζητάει ο καταναλωτής, πλέον υπάρχει.
Οι τιμές είναι ίδιες με τις περσινές. Το πολύ να ανέβουν κατά ένα ευρώ και αυτό αναγκαστικά γιατί έχουν ακριβύνει πολύ οι πρώτες ύλες, οι σοκολάτες.
Οι βασιλόπιτες, λοιπόν, φέτος θα κοστίζουν 12 με 13 ευρώ, κοντά στο κιλό.
Ευελπιστούμε ότι όλα θα πάνε καλά.
Αλλά μην ξεχνάμε τις δυσκολίες που υπάρχουν και, φυσικά, τους αγρότες στους οποίους και συμπαραστεκόμαστε.
Όλοι έχουμε πρόβλημα και πρέπει να ληφθούν μέτρα γιατί όλα αυτά θα ξανανέβουν και δεν θα ξανακατέβουν.
Όλα όσα βιώνουμε, όπως την ακρίβεια, έχουν αντίκτυπο και δεν μας αφήνουν ούτε να γιορτάσουμε.
Ως μήνυμα, θα πω μια λέξη που δεν ακούγεται και θέλω να την τονίσω. Ποιότητα.
Τα έχουμε μπερδέψει. Όλοι ζητάνε το φθηνό.
Όμως, έχουμε και παιδιά. Πρέπει να προσέχουμε.
Θα πρέπει να κοιτάξουμε τη λέξη ποιότητα.
Κοιτάξτε τη παντού. Στα κρεοπωλεία, στα σούπερ μάρκετ, όλα είναι μια χαρά, μέχρι να το φας αυτό που ψώνισες.
Τότε, το λέμε; Ότι δεν έμεινε καμία γεύση.
Δεν είχε γεύση για να μείνει.
Αυτό είναι το μήνυμά μου και θα πρέπει πάλι να ξαναγυρίσουμε στις ρίζες μας, να βρούμε τα τυροκομικά μας, να βρούμε τον πρωτογενή τομέα, για τον οποίο φωνάζουν και οι αγρότες αυτή τη στιγμή.
Θέλουμε μύλους ντόπιους, θέλουμε τυροκομικά, αλλαντικά, βούτυρα.
Ακόμα τα έχουμε. Αλλά θα τα χάσουμε σε λίγο.
Φέτος, το βούτυρο έφθασε 18 ευρώ το κιλό.
Συμπαραστεκόμαστε στους αγρότες και θα προσπαθήσουμε να δώσουμε και κάποιες βασιλόπιτες, τουλάχιστον στα μπλόκα τα δικά μας.
Καλή Χρονιά, με Υγεία, σε όλο τον κόσμο».
Βάσω Μπαλαμπάνη
