Αναζητάτε τα καλύτερα, ποιοτικότερα και ολόφρεσκα γλυκά, στις καλύτερες τιμές και άμεση, φιλική εξυπηρέτηση; Τότε, η απάντηση είναι μία, το Ζαχαροπλαστείο Χόντος – Λιχουδιές που διαθέτει μια τεράστια ποικιλία σε πολλές γεύσεις και όλα με αγνές πρώτες ύλες και φρέσκα υλικά.

Το karditsanews επισκέφθηκε το Ζαχαροπλαστείο και συνομίλησε με τον Χρήστο Χόντο για πολλά και ενδιαφέροντα.

Αναλυτικά, η συνέντευξη του Χρήστου Χόντου στο karditsanews και στη Βάσω Μπαλαμπάνη έχει ως εξής:

Ερώτηση: Το Ζαχαροπλαστείο Χόντος θεωρείται σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τα γλυκίσματα, διαθέτοντας μεγάλη ποικιλία για κάθε περίσταση. Πόσα χρόνια λειτουργεί; Η τέχνη της Ζαχαροπλαστικής, σε συνδυασμό με την εμπειρία και το οικογενειακό μεράκι, είναι τα χαρακτηριστικά εκείνα τα οποία σας διακρίνουν;

Απάντηση: Πρώτα απ ΄ όλα, Καλή Χρονιά με υγεία!!!

Το Ζαχαροπλαστείο μας κλείνει φέτος τον Φεβρουάριο τα 11 χρόνια λειτουργίας!

Ξεκινήσαμε αποτελούμενοι από τα 4 μέλη της οικογένειας τα οποία εργαζόμαστε έως και σήμερα με την προσθήκη κάποιων υπαλλήλων τους οποίους θεωρούμε οικογένεια και αυτούς πλέον!

Η τέχνη και η εμπειρία, σε συνδυασμό με το οικογενειακό κλίμα, μας χαρακτηρίζει σαν Χόντος – Λιχουδιές και, συνάμα, η αγάπη του κόσμου και η στήριξή τους φυσικά!

Ερώτηση: Τι γεύσεις θα βρούμε στο ζαχαροπλαστείο Χόντος; Περιγράψτε μας μερικές από τις λιχουδιές που θα μας συντροφεύσουν σε κάθε στιγμή και σε κάθε μας ανάγκη, ως πελάτες;

Απάντηση: Στο εργαστήριό μας παράγονται παραδοσιακές συνταγές που μετρούν πάνω από 45 χρόνια, μιας και ο πατέρας μας εξασκεί το επάγγελμα από το 1978!

Η σύγχρονη ζαχαροπλαστική την οποία δε, καλούμαστε να διδασκόμαστε καθημερινά, σε συνδυασμό με την παραδοσιακή τέχνη, μας αποδίδουν γλυκίσματα που θα τα βρείτε στο Ζαχαροπλαστείο μας, όπως:

-εκμέκ πολίτικο

-τσουρέκια σιροπιαστά γεμιστά

-γαλακτομπούρεκο

-μπακλαβά

-κανταϊφι

-εκμέκ κανταϊφι

-πουτίγκα

-μιλφέιγ

-σοκολατίνες

-αμυγδάλου

-κωκ και κωκάκια

-τρίγωνα

-κορνέ και κορνεδάκια

-πορτοκαλόπιτα

-σκολατόπιτα

Και πολλές νέες τάσεις, όπως:

-lotus

-τρία είδη προφιτερόλ: κλασικό, bueno, φυστίκι

-OREO τάρτα

-Lemon pie

-Red velvet

Και άλλα πολλά.

Παράλληλα, έχουμε και 35 κωδικούς από γλυκά τυλιχτά κεράσματος.

Σε όλες τις νέες τάσεις, τα ηνία τα έχει αναλάβει ο αδελφός μου και ιδιοκτήτης της επιχείρησης Κώστας Χόντος.

Ερώτηση: Ποιο γλυκό θα το βρούμε μόνο εδώ; Και πιο είναι το γλυκό εκείνο το οποίο καταναλώνεται περισσότερο και είναι πάντα σε πρώτη ζήτηση;

Απάντηση: Την Χοντολιχουδιά!

Ξεκίνησε μια λάθος δοσολογία σε μια σοκολατόπιτα και, στη συνέχεια, έγινε το Νο 1 γλυκό της επιχείρησης.

Πλέον, παρασκευάζεται σε 4 γεύσεις και είναι η πρώτη ζήτηση και στην βιτρίνα του μαγαζιού αλλά και για γλυκό σε ποτηράκι για βάφτιση.

Ερώτηση: Το Ζαχαροπλαστείο Χόντος ξεχωρίζει και για τις περίτεχνες τούρτες του. Έτσι είναι; Μιλήστε μας γι ΄ αυτό.

Απάντηση: Πριν ανοίξουμε την επιχείρηση, τον Φεβρουάριο του 2015, είχα την τύχη και τιμή παράλληλα να εργαστώ για τρία χρόνια στο Ζαχαροπλαστείο του κ. Ιωάννη Λούκα στη Λαμία!

Για την τότε εποχή, ο συγκεκριμένος ζαχαροτεχνίτης έφτιαχνε πολύ ιδιαίτερες και περίτεχνες τούρτες γενεθλίων 3D!

Στη συνέχεια, εξάσκησα στο Ζαχαροπλαστείο μας την τεχνική αυτή, παρακολουθώντας διάφορα σεμινάρια παράλληλα!

Κατόπιν, η σύζυγός μου η Μυρτώ έχει αναλάβει το κομμάτι γενεθλίων, candy bar για εκδηλώσεις και γενικά για οποιαδήποτε παραγγελία ή εκδήλωση!

Οι τούρτες μας είναι με κρέμες και παντεσπάνι και όχι κέικ με βουτυρόκρεμα!

Δουλεύουμε δύο ειδών τεχνικές στις τούρτες 3D, με σαντιγί ή με ζάχαρη.

Στη ζαχαρόπαστα, η Μυρτώ παρακολουθεί αρκετά σεμινάρια και αφιερώνοντας αμέτρητες ώρες για εξάσκηση.

Θεωρώ ότι έχει φωτίσει ένα πολύ υψηλό επίπεδο στο κομμάτι της ζαχαροτεχνίας!

Στα social media της επιχείρησης, μπορεί να βρει κάποιος πάνω από 2000 σχέδια σε 3D τούρτες!

Ερώτηση: Ποια είναι η ΄΄φιλοσοφία΄΄ σας; «Με τα πιο αγνά υλικά και την ποιότητα των πρώτων υλών, παρασκευάζουμε φρέσκιες λιχουδιές που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους», αυτό είναι το μότο σας;

Απάντηση: Η φιλοσοφία της επιχείρησης είναι να είναι ποιοτικά και φρέσκα τα γλυκά μας γιατί ο πελάτης στερείται από το εισόδημά του για να πάρει κάτι που θα τον ευχαριστήσει!

Επιλέγουμε πάντα τις καλύτερες πρώτες ύλες της αγοράς και φροντίζουμε να έχουμε τόση παραγωγή όση χρειάζεται για να είναι φρέσκα τα γλυκά.

Με λίγα λόγια, όταν ένα γλυκό είναι ποιοτικό και φρέσκο, ο καταναλωτής που δεν θα του αρέσει κάποια γεύση ή δεν θα είναι του γούστου του, θα πει ένα δεν μου άρεσε στη γεύση.

Όταν, όμως, δεν θα είναι φρέσκο και με αγνά υλικά φτιαγμένο, θα πει είναι για πέταμα.

Οπότε, κοιτάμε πάντα την φρεσκάδα και ποιότητα, με ευθύνη προς τους πελάτες.

Ερώτηση: Η Ζαχαροπλαστική είναι Τέχνη; Πως είναι το συναίσθημα να παρασκευάζεις ένα γλυκό για την πιο σημαντική μέρα ενός ανθρώπου, για μια σημαντική περίσταση ή απλά για ένα γευστικό διάλειμμα στην καθημερινότητά μας;

Απάντηση: Έχει τύχει αρκετές φορές ή από κάποιο σχόλιο κάποιου πελάτη ή κάποια παραλαβή κάποιας τούρτας γενεθλίων, να βλέπουμε να μας σχολιάζουν γι ΄ αυτά με χαμόγελο και ευχαρίστηση για το αποτέλεσμα!

Εκείνη τη στιγμή, οι αντιδράσεις και το χαμόγελο των πελατών, μας δίνει το καλύτερο συναίσθημα, ότι δώσαμε χαρά σε κάποιον άνθρωπο, γιατί πολύ απλά τα γλυκά δίνουν χαρά και γλυκαίνουν λίγο παραπάνω και τη ζωή μας!!!

Ερώτηση: Που σας βρίσκουμε και σε ποιες ώρες λειτουργίας του καταστήματος;

Απάντηση: Θα μας βρείτε στην πόλη της Καρδίτσας, στην οδό Ηρώων Πολυτεχνείου και Μακεδονίας 77, Γωνία, καθημερινά από τις 08:00 το πρωί έως τις 10:30 το βράδυ!

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη στήριξη και την προτίμηση όλα αυτά τα χρόνια!

Να τρώτε γλυκά! Δίνουν χαρά και ευτυχία!

Και πάλι, Καλή Χρονιά σε όλους, με Υγεία!!!

 

 Βάσω Μπαλαμπάνη