Η Γιορτή Μανιταριού Λίμνης Πλαστήρα επιστρέφει στις 28 και 29 Μαρτίου 2026, προσκαλώντας το κοινό σε ένα μοναδικό διήμερο γεμάτο φύση, γεύσεις και παράδοση, στο Νεοχώρι Λίμνης Πλαστήρα.
Σε ένα από τα ομορφότερα φυσικά τοπία της Ελλάδας, μικροί και μεγάλοι θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τον μαγικό κόσμο των άγριων μανιταριών μέσα από βιωματικές δράσεις στο δάσος, γευσιγνωσίες, μαγειρικές επιδείξεις, επιστημονικές ομιλίες και αυθεντικές τοπικές γεύσεις. Η διοργάνωση αναδεικνύει τη βιοποικιλότητα, την ορεινή προστασία και τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, κυνήγι άγριας τρούφας με εξειδικευμένο οδηγό και εκπαιδευμένους σκύλους, οργανωμένες εξορμήσεις συλλογής άγριων μανιταριών, καθώς και ένα πλούσιο κύκλο ομιλιών με θεματολογία που καλύπτει:
- την προστασία και ανάδειξη των ορεινών όγκων μέσω της πεζοπορίας,
- την περιβαλλοντική κατάσταση των Αγράφων και τις σύγχρονες προκλήσεις,
- τα άγρια μανιτάρια της Ελλάδας,
- τη σχέση μανιταριών και βιοποικιλότητας με την έρευνα και την τοπική ανάπτυξη.
Παράλληλα, οι επισκέπτες θα απολαύσουν ξεχωριστές γαστρονομικές δημιουργίες με βάση το μανιτάρι, όπως μανιταρόσουπα, μανιταρόπιτα, μανιταρογύρο και πιάτα με ζυμαρικά και άγρια μανιτάρια, συνοδεία τοπικού κρασιού.
Η είσοδος, οι δραστηριότητες και τα γεύματα είναι δωρεάν για το κοινό.
Η διοργάνωση υλοποιείται από τον Σύλλογο «Μανιτάρια των Αγράφων» και τον «Πολιτιστικό Σύλλογο Νέων Νεοχωρίου», με την υποστήριξη της Περιφέρειας Θεσσαλίας, του Δήμου Λίμνης Πλαστήρα και του Επιμελητηρίου Καρδίτσας.
Η Λίμνη Πλαστήρα γίνεται για ακόμη μία χρονιά σημείο συνάντησης, γνώσης και γαστρονομίας, σε μια γιορτή που υπόσχεται ένα αξέχαστο ταξίδι εμπειριών.
Σας περιμένουμε όλους!
ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
ΣΑΒΒΑΤΟ 28 ΜΑΡΤΙΟΥ 2026
14:00 – 14:30
Συνάντηση στον Βοτανικό Κήπο Νεοχωρίου
14:30 – 16:30
Κυνήγι άγριας τρούφας
Με τον οδηγό-τρουφοσυλλέκτη Τσίλη Νίκο και ειδικά εκπαιδευμένους σκύλους τρουφοσυλλογής.
17:30
Συγκέντρωση στον προαύλιο χώρο του Ολιστικού Κέντρου Έρευνας και Καινοτομίας Ορεινότητας – ΟΡΟΣ (πρώην Περιβαλλοντικό Κέντρο Νεοχωρίου)– Αμφιθέατρο Πάρκου Μανιταριών
18:00
Παρουσίαση του Ελληνικού Ορειβατικού Συλλόγου Καρδίτσας
«Τα βουνά στο επίκεντρο: προστασία και ανάδειξη μέσα από την πεζοπορία»
Ομιλητής: Παππάς Αχιλλέας – Πρόεδρος ΕΟΣΚ, Εκπαιδευμένος Συνοδός Βουνού
18:30
Παρουσίαση του Δικτύου Φορέων & Πολιτών για την Προστασία των Αγράφων save_agrafa
«Άγραφα: Η σημερινή κατάσταση και οι κίνδυνοι από την εγκατάσταση ΑΠΕ»
Ομιλητής: Φασούλας Χρήστος – Εκπρόσωπος Δικτύου
19:00
Ομιλία: «Τα άγρια μανιτάρια της Ελλάδας»
Κωνσταντινίδης Γεώργιος – Πρόεδρος Μανιταρόφιλων Ελλάδος, Μυκητολόγος – Συγγραφέας
19:30
Ομιλία: «Μανιτάρια και Βιοποικιλότητα: Έρευνα, φύση και τοπική ανάπτυξη»
Φιλίππου Βασίλειος – Δρ. Δασολόγος – Περιβαλλοντολόγος, Επιστημονικός Συνεργάτης του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (Ε.Κ.Ε.Τ.Α.)
20:00 – Μανιταρο-γευσιγνωσία
Μανιταρογύρος (τυλιχτό με μανιτάρια)
Μανιταρομαγειρέματα
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ΚΥΡΙΑΚΗ 29 ΜΑΡΤΙΟΥ 2026
09:30 – 10:00
Συνάντηση στον Βοτανικό Κήπο Νεοχωρίου
10:00 – 13:00
Κυνήγι άγριων μανιταριών στο δάσος
Είδος: Hygrophorus Marzuolus – «Μαρτούλια»
13:30 – Μανιταροπάρτυ
Στον προαύλιο χώρο του Ολιστικού Κέντρου Έρευνας και Καινοτομίας Ορεινότητας – ΟΡΟΣ (πρώην Περιβαλλοντικό Κέντρο Νεοχωρίου)
Γευθείτε:
Την πασίγνωστη μανιταρόσουπα Αγράφων
Μανιταρόπιτα Αγράφων
Εδέσματα με ζυμαρικά & άγρια μανιτάρια
