Tag Archive | "Γάλα"

Tags: , ,

Ενημέρωση για τη νέα Γαλακτική περίοδο

Posted on 06 Σεπτεμβρίου 2019 by admin

Η Ομοσπονδία κτηνοτροφικών συλλόγων & κτηνοτρόφων Περιφέρειας Θεσσαλίας ενόψει της νέας γαλακτικής περιόδου που σε λίγο ξεκινάει καλεί όλους τους συνάδελφους κτηνοτρόφους να μην παίρνουν προκαταβολή χωρίς προηγουμένως να έχουν συμφωνήσει συγκεκριμένη τιμή για το αιγοπρόβειο γάλα μέσω συμφωνητικού. Ξέρουμε ότι τα τελευταία τρία χρόνια περνάμε μια δύσκολη περίοδος, μια περίοδος όπου παλεύουμε για να επιβιώσουμε ως κλάδος. Για να μπορέσουμε όμως να τα καταφέρουμε πρέπει να προχωρήσουμε στην σύναψη συμφωνητικών που θα μας διασφαλίζουν την τιμή του αιγοπρόβειου γάλακτος για όλη την επόμενη γαλακτική περίοδο. Τέλος ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δώσουν στα ψιλά γράμματα όσοι συνάψουν συμφωνητικά και να μην υπογράφουν ότι τους δίνουν οι γαλακτοβιομηχανίες και οι τυροκόμοι γιατί στις λεπτομέρειες κρύβεται ο διάβολος.

Comments (0)

Tags: , ,

Έλεγχοι στο αιγοπρόβειο γάλα και στα αμνοερίφια

Posted on 17 Ιουλίου 2018 by admin

Κ. Υπουργέ μετά από τρεις επιστολές που σας είχαμε στείλει και ζητούσαμε στοιχεία για τους ελέγχους στο αιγοπρόβειο γάλα δεν πήραμε καμία απάντηση με αποτέλεσμα ακόμα και σήμερα οι τιμές στο αιγοπρόβειο γάλα και στα αμνοερίφια να είναι καταστροφικές για τον έλληνα αιγοπροβατοτρόφο. Και ενώ εσείς ο ίδιος έχετε δηλώσει στο παρελθόν δημόσια ότι έλεγχοι γίνονται έρχεται ο ίδιος ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ να σας διαψεύσει και να επιβεβαιώσει τους ισχυρισμούς μας για την πλήρη ανυπαρξία ελέγχων. Πιο συγκεκριμένα μετά από συνεδρίαση του ΔΣ του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ στις 12-7-2018 υπήρξε ανακοίνωση στον ηλεκτρονικό τύπο στην οποία αναφέρεται ότι :

1) Επέβαλε πρόστιμο σε σαράντα μία (41) επιχειρήσεις παραγωγής, μεταποίησης, τυποποίησης, διακίνησης και εμπορίας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, που δεν υπέβαλαν έγκαιρα ή καθόλου τη «Μηνιαία Δήλωση Ισοζυγίου Γάλακτος» για μέρος ή όλο το έτος 2017.
2) Εισηγείται την αποστολή πίνακα είκοσι τεσσάρων (24) επιχειρήσεων αγοραστών γάλακτος στη Δ/νση Αξιοποίησης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Αξιοποίησης Γάλακτος & Γαλακτοκομικών Προϊόντων του ΥΠΑΑΤ, προκειμένου να τους επιβληθούν τα προβλεπόμενα πρόστιμα σύμφωνα με το άρθρο 6 της ΚΥΑ 2038/133890/2.12.2015 (ΦΕΚ 2711Β). Οι επιχειρήσεις αυτές δεν δήλωσαν, ως όφειλαν στοιχεία εισκομίσεων αγελαδινού, πρόβειου ή/& γίδινου γάλακτος κατά το χρονικό διάστημα Ιανουαρίου – Δεκεμβρίου 2017.

Που ήταν κ. Αποστόλου ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ όλο το 2017 και γιατί οι 24 επιχειρήσεις αγοραστών γάλακτος για έναν ολόκληρο χρόνο έκαναν πάρτι με ότι γάλα αυτοί εμπορεύονταν και επεξεργάζονταν και εσείς σήμερα ενάμιση χρόνο μετά ανακαλύψατε ότι δεν έχουν δηλώσει καθόλου ποσότητες γάλακτος; Σύμφωνα με τον νόμο θα τους επιβληθεί ένα πρόστιμο της τάξεως του 5% μέγιστο της αξίας του γάλακτος  που διακίνησαν αν καταφέρετε και βρείτε πόσο γάλα αυτοί διακίνησαν. Σε διαφορετική περίπτωση θα την γλυτώσουν με ένα μικρό πρόστιμο την ίδια στιγμή που καταστρέφεται ένας ολόκληρος κλάδος της αιγοπροβατοτροφίας. Σας ρωτάμε ευθέως :

  • Είχαν αυτές οι εταιρείες την υποχρέωση της υποβολής «Μηνιαίας Δήλωσης Ισοζυγίου Γάλακτος» και γιατί δεν τους ανακαλύψατε μετά τον πρώτο, τον δεύτερο, τον τρίτο μήνα του 2017;
  • Γιατί ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ δεν κινήθηκε εναντίον τους εντός του 2017 όπου σας παραθέσαμε το πρόβλημα με δύο επιστολές για να μπορέσουμε να σώσουμε τον κλάδο της αιγοπροβατοτροφίας και έκανε τα στραβά μάτια;
  • Τώρα που ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ εισηγείται προς εσάς στο Υπουργείο την επιβολή κυρώσεων τι προτίθεστε να κάνετε;

Εμείς ως Ομοσπονδία κτηνοτροφικών συλλόγων & κτηνοτρόφων περιφέρειας Θεσσαλίας θεωρούμε:

  1. ότι εταιρείες που διακινούν, εμπορεύονται και εξεργάζονται αιγοπρόβειο γάλα και δεν έχουν δηλώσει τις ποσότητες γάλακτος στον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ για διάστημα μεγαλύτερο των τριών μηνών αυτόματα να κλείνουν.
  2. Να μεγαλώσουν τα πρόστιμα για όσους δεν έχουν δηλώσει ποσότητες γάλακτος πέρα του μήνα σε ποσοστό επί του τζίρου αυτόματα μετά τον πρώτο μήνα.
  • Να δημοσιεύονται τα ονόματα των εταιρειών που δεν καταθέτουν «Μηνιαία Δήλωση Ισοζυγίου Γάλακτος».

Τέλος αφήσαμε τελευταίο το θέμα με τις ελληνοποιήσεις των αμνοεριφίων όπου και εδώ υπάρχει τρομερή καθυστέρηση από τους ελεγκτικούς μηχανισμούς. Εμείς ήμασταν που φωνάζαμε πριν το Πάσχα για την εντατικοποίηση των ελέγχων και ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ τώρα θυμήθηκε να κάνει ελέγχους και βρήκε μόνο 730 ξένα αμνοερίφια που έγιναν «ελληνικά» και έστειλε τον φάκελο στον εισαγγελέα. Το θέμα κ. Αποστόλου είναι να γίνονται οι έλεγχοι πριν από το Πάσχα και όχι τρεις μήνες μετά πιάσαμε έναν και τον στείλαμε στον εισαγγελέα απλά και μόνο για να δικαιολογήσουμε ότι κάνουμε ελέγχους. Και εδώ πρέπει όλοι οι εμπλεκόμενοι φορείς να ενημερώνουν και να ελέγχουν το σύστημα «Άρτεμις» για να έχουμε αποτελέσματα και όσοι δεν το κάνουν να έχουν τις παραπάνω επιπτώσεις.

Θέλουμε να πιστεύουμε ότι μας θέλετε στο επάγγελμα κ. Αποστόλου γι’ αυτό σταματήστε τις παραπλανητικές δηλώσεις, αλλάξτε την νομοθεσία, βάλτε αυστηρές ποινές  και κάντε ελέγχους τώρα. Δεν είναι καιρός για λόγια παρά μόνο για πράξεις.

Comments (0)

Tags: , ,

ΕΝΚΑ Θεσσαλίας: Υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης του γάλακτος

Posted on 16 Μαΐου 2018 by admin

Ενημερώνουμε τους καταναλωτές ότι η χώρα μας, μετά τη διαβούλευση στο πλαίσιο της ΕΕ, θέσπισε με το Νόμο 4492/2017 (Α΄ 156), την υποχρεωτική αναγραφή προέλευσης του γάλακτος στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, η οποία τέθηκε σε πλήρη εφαρμογή στις 19/4/2018 και αναμένεται να λειτουργήσει, πέραν των άλλων, προς την αποφυγή της παραπλάνησης του καταναλωτή.
Τι προβλέπουν οι νέες διατάξεις:

Υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης στο γάλα
1. Η επισήμανση της προέλευσης του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικού στα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι υποχρεωτική και περιλαμβάνει τις εξής ενδείξεις:
α) «χώρα αρμέγματος»: το όνομα της χώρας όπου έγινε το άρμεγμα,
β) «χώρα επεξεργασίας»: το όνομα της χώρας όπου έγινε η επεξεργασία του γάλακτος,
γ) «χώρα συσκευασίας»: το όνομα της χώρας όπου έγινε η συσκευασία του προϊόντος.
2. Αν το άρμεγμα, η επεξεργασία και η συσκευασία του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικού σε γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν γίνει:
– στην ίδια χώρα, η ένδειξη προέλευσης στο τελικό προϊόν μπορεί να αποδοθεί ενιαία ως «Προέλευση: Όνομα χώρας».
– σε περισσότερα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η ένδειξη προέλευσης στο τελικό προϊόν μπορεί να αποδοθεί ενιαία ως «προέλευση Ε.Ε.».
– σε περισσότερες χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, η ένδειξη προέλευσης στο τελικό προϊόν μπορεί να αποδοθεί ενιαία ως «προέλευση εκτός Ε.Ε.».

Υποχρεωτική επισήμανση καταγωγής – προέλευσης στο κρέας

Οι επιχειρήσεις, όπως τα κρεοπωλεία και τα καταστήματα λιανικής πώλησης που έχουν τμήμα κρεοπωλείου, υποχρεούνται να αναγράφουν στα παραστατικά που εκδίδονται:
– το είδος κρέατος,
– τη χώρα καταγωγής, για το κρέας που λαμβάνεται από ζώα τα οποία παραχθεί εξ ολοκλήρου (έχουν γεννηθεί, εκτραφεί και σφαγεί), σε ένα μόνο κράτος – μέλος ή Τρίτη χώρα
– τις χώρες εκτροφής, όπου η πρώτη χώρα εκτροφής νοείται η χώρα γέννησης και η τελευταία χώρα εκτροφής νοείται η χώρα σφαγής,
– το βάρος των πωλούμενων ποσοτήτων.
Στην ειδική περίπτωση του κρέατος βοοειδών «Ελληνικής εκτροφής άνω των 5 μηνών», αυτό θα αναγράφεται.

Καλούμε τους καταναλωτές να διαβάζουν στις ετικέτες των τροφίμων τη χώρα προέλευσης και άλλες πληροφορίες και να προτιμούν Ελληνικά προϊόντα.

 

 

Comments (0)

Tags: , ,

Κ. Αγοραστός: Να εφαρμοστεί ο νόμος για το ισοζύγιο για τις εισαγωγές γάλακτος

Posted on 19 Ιανουαρίου 2018 by admin

Το φλέγον ζήτημα της τιμής του γάλακτος η οποία κατρακύλησε από το ένα ευρώ που ήταν μέχρι και πριν λίγους μήνες στα 85 λεπτά σήμερα, ήταν το αντικείμενο συνάντησης μελών της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων με τον Περιφερειάρχη Θεσσαλίας Κώστα Αγοραστό. Οι κτηνοτρόφοι εξέφρασαν την απογοήτευσή τους για την απραξία του Υπουργείο στο ζήτημα των ελέγχων του εισαγόμενου γάλακτος και έθεσαν ζήτημα βιωσιμότητας του κλάδου τους.

Όπως ανέφερε ο κ. Κ. Αγοραστός: «Η χαμηλή τιμή του γάλακτος δημιουργεί αναμφισβήτητα πρόβλημα βιωσιμότητας των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων.  Οι κτηνοτρόφοι ζητούν το αυτονόητο, δηλαδή την εφαρμογή του νόμου για το ισοζύγιο γάλακτος που εισάγεται στην χώρα. Υπάρχει μεγάλη αναστάτωση στους κτηνοτρόφους όλης της χώρας και το αρμόδιο υπουργείο πρέπει να σκύψει με σεβασμό και ενδιαφέρον στο πρόβλημα. Χρειάζεται ένα ιδιαίτερος χειρισμός του ζητήματος αυτού, καθώς η κτηνοτροφία αποτελεί έναν από τους πυλώνες της παραγωγικής ανασυγκρότησης της χώρας, κρατάει τον κόσμο στη ύπαιθρο, ενώ η μείωση της ενασχόλησης με την κτηνοτροφία αποτελεί τεράστιο πρόβλημα για την ελληνική οικονομία και κοινωνία»

Από την πλευρά του ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων κ. Νίκος Παλάσκας δήλωσε τα εξής: «Η κατάσταση είναι η χειρότερη που έχει υπάρξει τα τελευταία χρόνια. Μέσα σε ένα χρόνο η τιμή του γάλακτος έπεσε 15 λεπτά. Αν συνεχιστεί αυτό του χρόνου τέτοιον καιρό δεν θα μιλάμε για κτηνοτροφία. Έχουμε στείλει 3 επιστολές στον αρμόδιο Υπουργό και δεν απάντησε σε καμία. Στην τελευταία σύσκεψη που είχαμε στο Υπουργείο παραδέχθηκε ότι το Υπουργείο δεν μπορεί να κάνει ελέγχους γιατί δεν έχει προσωπικό. Από την άλλη σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία 50.000 τόνοι πρόβειο γάλα μπήκαν στη χώρα από το εξωτερικό, χωρίς να ξέρουμε σε ποια τυροκομεία πήγαν και τι έγιναν. Την ανικανότητα, την ανυπαρξία και την αδυναμία του Υπουργείου θα την πληρώσουν οι κτηνοτρόφοι με ξεκλήρισμα».

Comments (0)

Tags: , ,

Παντοπωλεία με την ποιότητα ΘΕΣγάλα

Posted on 12 Οκτωβρίου 2017 by admin

Συνεχίζοντας την επιτυχημένη πορεία της διάθεσης γαλακτοκομικών προϊόντων απευθείας στους καταναλωτές, μέσω των αυτόματων πωλητών γάλακτος, ο ΘΕΣγάλα μετατρέπει τα καταστήματα του σε μικρές συνεταιριστικές γωνιές, με ελληνικά προϊόντα τοπικών παραγωγώνκαι ενισχύει το δίκτυό του με τη μέθοδο franchise.

Ο Συνεταιρισμός ΘΕΣγάλα, συμπληρώνει πια 5 χρόνια από την ίδρυση και λειτουργία του, διαθέτει σήμερα 63 καταστήματα Αυτόματων Πωλητών φρέσκου γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, στη Λάρισα, τη Θεσσαλονίκη και την Αθήνα. Τώρα  δημιουργεί μια νέα γενιά καταστημάτων, με την επωνυμία «ΘΕΣγάλασυν».

Τα νέα καταστήματα – παντοπωλεία, τα οποία θα βρίσκονται, σε πρώτη φάση, παραπλεύρως των ήδη υπαρχόντων σημείων πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων, θα διαθέτουν τρόφιμα, συσκευασμένα και μη, τα οποία προέρχονται από συνεταιρισμούςκαι τοπικούς παραγωγούς.

Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται με πρώτη ύληπου προέρχεται αποκλειστικά από την ελληνική γη και φέρουν τη σφραγίδα και την εγγύηση ποιότητας του ΘΕΣγάλα.Έτσι, οι καταναλωτές μπορούν να βρίσκουν προϊόντα της ελληνικής γης σε εξαιρετικά ανταγωνιστικές τιμές, ενώ οι παραγωγοί μπορούν να διαθέτουν τα προϊόντα τους απ’ ευθείας στους καταναλωτές μέσω του δικτύου καταστημάτων «ΘΕΣγάλα συν».

Παράλληλα με την ανάπτυξη των νέων καταστημάτων, συνεχίζεται η διαδικασία για την ανάπτυξη συνεργασιών, μέσω franchise, για τα υπάρχοντα καταστήματα στην Αθήνα και την Θεσσαλονίκη ενώ ταυτόχρονα με το άνοιγμα «των ΘΕΣγάλα συν» ξεκινάει η υπηρεσία διανομής όλων των προϊόντων κατ’ οίκον, «Το θες σπίτι σου» με παραγγελίες είτε τηλεφωνικές, σε πενταψήφιο αριθμό (18140), είτε ηλεκτρονικές στο νέο ΘΕΣγάλαe-shop.

Τα πρώτα «ΘΕΣγάλασυν», ξεκινούν τη λειτουργία τους, προοδευτικά, αυτές τις ημέρες, στην Θεσσαλονίκη, ενώ μέχρι το τέλος Οκτωβρίου θα έχει ολοκληρωθεί το δίκτυο «ΘΕΣγάλασυν» στην πόλη, με 14 καταστήματα.

Στη συνέχεια θα ξεκινήσει η διαδικασία έναρξης λειτουργίας των νέων καταστημάτων στην Λάρισα και την Αθήνα. Με την ολοκλήρωση του δικτύου στις τρεις πόλεις, ο ΘΕΣγάλα θα διαθέτει συνολικά τουλάχιστον 63 σημεία, μέχρι το δεύτερο εξάμηνο του 2018. Ταυτόχρονα υπάρχει πρόβλεψη για δημιουργία και νέων καταστημάτων στην Αθήνα, σε γειτονιές που δεν καλύπτονται σήμερα, με στόχο τη επέκταση του δικτύου σε συνολικά 100 καταστήματα πανελλαδικά.

Σε πρώτη φάση, τα καταστήματα «ΘΕΣγάλα συν» θα διαθέτουν πάνω από 100 κωδικούς προϊόντων, τα οποία δημιουργήθηκαν με τις προδιαγραφές ποιότητας και ασφάλειας του ΘΕΣγάλααπό τους παραγωγούς.Οι αυτόματοι πωλητές θα συνεχίσουν να λειτουργούν, όπως και σήμερα, προσφέροντας τα γαλακτοκομικά προϊόντα του Συνεταιρισμού, ο οποίος παράλληλα επεκτείνει το εξελιγμένο σύστημα ελέγχου και διασφάλισης ποιότητας που διαθέτει και στα νέα καταστήματα.

Τα «ΘΕΣγάλασυν»θα διαθέτουν στους καταναλωτές προϊόντα αρτοποιίας και διαφορετικούς τύπους αλεύρων καιζυμαρικά, με πρώτες ύλες του ΣυνεταιρισμούΑγροτών Θεσσαλίας «ΘΕΣγη», τυροκομικά προϊόντα και τυριά ΠΟΠ παρασκευασμένα με γάλα του Συνεταιρισμού Αιγοπροβατοτρόφων Ελασσόνας «Γάλα Ελάς», μαρμελάδες και σάλτσες από Έλληνες παραγωγούς, παρθένο ελαιόλαδο από την ομάδα παραγωγών ‘ΜολώνΛαβέ’ της Λακωνίας, αλλαντικά από βόεια κρέατα των μελών του ΘΕΣγάλα,κ.α.

Ο Πρόεδρος του ΔΣ του ΘΕΣγάλα, κ. Θανάσης Βακάλης, σημείωσε σχετικά: «Ο Συνεταιρισμός ΘΕΣγάλα περνάει στο επόμενο στάδιο της ανάπτυξης του. Δημιουργούμε ένα νέο δίκτυο καταστημάτων, το «ΘΕΣγάλα συν» και γινόμαστε ουσιαστικά μια «ομπρέλα» διεξόδου στη λιανική πώληση για Έλληνες παραγωγούς και συνεταιρισμούς, οι οποίοι μέσω του δικτύου των καταστημάτων μας, μπορούν πια να διαθέσουν τα προϊόντα τους απ’ ευθείας στους καταναλωτές.Το μοντέλο ανάπτυξης των αυτόματων πωλητών γάλακτος οι οποίοι θα συνεχίσουν να λειτουργούν μας έδειξε τον δρόμο και σήμερα έχουμε την χαρά να βρισκόμαστε συνοδοιπόροι με συνεταιρισμούς και τοπικούς παραγωγούς ανά την Ελλάδα που συμμερίζονται τα οράματα και τις αξίες μας».

Ο Συνεταιρισμός ΘΕΣγάλα, ιδρύθηκε το 2011 από παραγωγούς αγελαδινού γάλακτος της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας. Θεωρείται το επιτυχημένο μοντέλο ενός σύγχρονου Συνεταιρισμού στην Ελλάδα, που με την καινοτομία των αυτόματων πωλητών, κατάφερε να διαθέτει καθημερινά, απευθείας στους καταναλωτές, το φρέσκο γάλα που παράγεται στις φάρμες του σε λιγότερο από 24 ώρες από την παραγωγή του. Σήμερα ο Συνεταιρισμός διαθέτει μέσω των αυτόματων πωλητών γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων περίπου το 40% της συνολικής παραγωγής των μελών του.

 

 

Comments (0)

Tags: , ,

Γάλα και κρέμες σε 600 άπορες οικογένειες από την Περιφέρεια Θεσσαλίας

Posted on 15 Φεβρουαρίου 2017 by admin

Στο πλαίσιο των διαρκών δράσεων προστασίας και ενίσχυσης των ευαίσθητων ομάδων πληθυσμού της Θεσσαλίας, η Περιφέρεια διένειμε σε 600 άπορες οικογένειες γάλατα βρεφικής και παιδικής ηλικίας, βρεφικές κρέμες καθώς και επιδόρπια γιαουρτιού.

Σε δηλώσεις της η εντεταλμένη σύμβουλος Κοινωνικής Μέριμνας και Πρόνοιας κ. Μαρία Μαμάρα τόνισε τα εξής: «Ως Περιφέρεια Θεσσαλίας είμαστε δίπλα στους συνανθρώπους μας που έχουν πληγεί περισσότερο από την κρίση. Με κάθε τρόπο προσπαθούμε να προσφέρουμε μια ανακούφιση στις δύσκολες συνθήκες ζωής των οικογενειών που βρίσκονται κάτω από το όριο της φτώχειας. Στο πλαίσιο αυτό, πραγματοποιήσαμε διανομής γάλακτος για βρέφη και παιδιά καθώς και βρεφικών κρεμών και επιδόρπιων γιαουρτιού σε 600 άπορες οικογένειες της Θεσσαλίας».

Κατά την διανομή των τροφίμων παρόντες ήταν ακόμη ο Αντιπεριφερειάρχης κ. Χρήστος Καλομπάτσιος, ο δημοτικός σύμβουλος σε θέματα πρόνοιας κ Μιχάλης Αναστασίου, ο διευθυντής κ. Γιώργος Ζήγρας και στελέχη της Διεύθυνσης Κοινωνικής Μέριμνας της Περιφέρειας Θεσσαλίας.

 

Comments (0)

Tags: , ,

11ο Συμπόσιο στο Αγρόκτημα Βασιλάκου

Posted on 14 Δεκεμβρίου 2016 by admin

Αύριο Πέμπτη 15-12-2016 και ώρα 6.00 μ.μ. στο Αγρόκτημα Βασιλάκου, στο χώρο των κοινωνικών βιολογικών κήπων (περιοχή συνοικίας Αγ. Παντελεήμονα Καρδίτσας) πραγματοποιείται το 11ο συμπόσιο της νέας περιόδου 2016 με τίτλο Αγάπη και γνώση για υγεία και ευτυχία. Τα μαθήματα αυτά που συνεχίζονται για 5η χρονιά, αναφέρονται σε θέματα βιολογικής καλλιέργειας, κοινωνικά, περιβαλλοντικά και υγείας, πραγματοποιούνται κάθε Πέμπτη, παρέχονται ΔΩΡΕΑΝ από το Αγρόκτημα Βασιλάκου και μπορεί να πάρει μέρος κάθε ενδιαφερόμενος πολίτης της Καρδίτσας, όπου μπορεί να καταθέτει για συζήτηση σκέψεις, απόψεις, προβλήματα και προβληματισμούς.

Τα θέματα που θα μας απασχολήσουν είναι:

Α΄  Καλύπτουμε τις ανάγκες μας σε ασβέστιο όταν πίνουμε άφθονο γάλα και τρώμε πολλά  γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως μας συστήνουν οι γιατροί μας; Αν ναι, τότε γιατί άνθρωποι και λαοί που τρώνε σε αφθονία τις παραπάνω τροφές παρουσιάζουν έντονα την έλλειψη ασβεστίου στα κόκκαλά τους και έχουν έτσι οστεοπόρωση;Η κλίμακα του pH του αίματος για τηνανθρώπινη ζωή.είναι:7,3 – 7,45 δηλαδή ελαφρώς αλκαλική,  Ελάχιστη παρέκκλιση από αυτά τα όρια οδηγεί στο θάνατο. Είναι γνωστό (στην ιατρική και γεωπονική επιστήμη) ότι ένα όξινο ΡΗ για να γίνει αλκαλικό χρησιμοποιούμε ασβέστιο και από αλκαλικό για να γίνει όξινο χρησιμοποιούμε θείον (θειάφι).. Επίσης είναι γνωστό ότι  όλες οι ζωικές πρωτεΐνες (φυσικά και  τα γαλακτοκομικά) είναι οξεοβριθείς, και γιαυτόδημιουργούν όξινο ΡΗ – περιβάλλον  στο αίμα. Έτσι για να φέρει ο οργανισμός μας το ΡΗ στα φυσιολογικά του όρια χρησιμοποιεί ασβέστιο και απαιτείται τόσο, που μερικές φορές αυτό που προσλαμβάνουμε από τις τροφές (εννοείται και από τα γαλακτοκομικά) δεν επαρκεί και σε αυτή την περίπτωση απορροφά ασβέστιο από τα κόκκαλα. Κατά συνέπεια καταναλώνοντας ζωικές τροφές και γαλακτοκομικά αντί να αποθηκευθεί ασβέστιο στα κόκκαλα, απορροφάται, πράγμα που οδηγεί σε έντονη οστεοπόρωση. Υπολογίζεται ότι τουλάχιστον 1 στις 2 γυναίκες και 1 στους 5 άνδρες άνω των 50 ετών θα εμφανίσουν οστεοπόρωση και τελικά θα υποστούν κάταγμα. Βέβαια εκτός από την οστεοπόρωση και δεκάδες άλλες σοβαρές αρρώστιες προκαλούνται από την κατανάλωση γάλακτος. Ελάτε να τα συζητήσουμε.

Β΄  Με ποια μέσα και ποιες τεχνικές μπορούμε να μεταβαίνουμε από τα αρνητικά στα θετικά συναισθήματα, για να βρισκόμαστε σε κατάσταση ψυχικής γαλήνης και ισορροπίας μακριά από το άγχος, το στρες, τις φοβίες, τις ανασφάλειες κ.α.;

Τα συμπόσια πραγματοποιούνται ανεξαρτήτως καιρικών συνθηκών.

Για επικοινωνία: Τηλ. 2441028550 κιν. 6976017907 cosmote, ηλεκτρονική δ/νση: agroktima@sokratisvasilakos.gr ιστοσελίδα:   www.sokratisvasilakos.gr

ΕΙΣΟΔΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΗ

 

 

 

 

Comments (0)

Tags: , ,

Γαϊδουρινό παγωτό από το τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων

Posted on 02 Αυγούστου 2016 by admin

Προχωρημένα πράγματα από το τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων του ΤΕΙ Θεσσαλίας το οποίο καινοτόμησε για άλλη μία φορά παράγοντας ένα παγωτό από …γάλα γαϊδούρας. Λέγεται ότι είναι ιδιαίτερα γευστικό και θρεπτικό, αλλά το θέμα αν βγει στο εμπόριο είναι ποιοι θα το αγοράσουν, καθώς η προκατάληψη του κοινού ως προς την προέλευση του γάλακτος είναι ιδιαίτερα ισχυρή.

Το σχετικό δελτίο Τύπου αναφέρει σχετικά:

«Άλλη μία συμμετοχή του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων που προκρίθηκε στη τελική φάση του διαγωνισμού ήταν το προϊόν «Onvit»- ένα παγωτό ονογάλακτος, με μέλι και β-γλυκάνη, χαμηλό σε λιπαρά. Όλα τα συστατικά δένουν αρμονικά και δίνουν ένα νόστιμο και αφρώδες παγωτό με ένα ιδιαίτερο οικολογικό χαρακτήρα – την αξιοποίηση ενός ζωικού είδους υπό εξαφάνιση. Το «Onvit» κατέχει ισχυρισμό υγείας λόγω της β-γλυκάνης που μειώνει τη χοληστερόλη και ισχυρισμό διατροφής μιας και είναι χαμηλό σε λιπαρά. To oNvit είναι μια καινοτόμια: είναι το πρώτο παγωτό ονογάλακτος στην Ελλάδα και το πρώτο που δεν χρησιμοποιεί ζαχαρη αλλά μέλι και β-γλυκάνη.

Είναι ένα παγωτό χαμηλό σε λιπαρά, με ένα μοναδικό δυνατό άρωμα στόματος, ακατανίκητο άρωμα και γλυκιά κρεμώδη υφή εκτός από τα μοναδικά χαρακτηριστικά υγείας και ευζωίας που κατέχει. Το oNvit επιπλέον κουβαλά ένα σημαντικό οικολογικό μήνυμα: υποστηρίζει την αξιοποίηση ενός είδους ζώων υπό εξαφάνιση: των όνων. Πέρα από την ενισχυμένη αξία των συστατικών του, το oNvit τονώνει την παραγωγή προϊόντων ονογάλακτος με διευρυμένη διάρκεια ζωής επιτρέποντας μια πιο ολοκληρωμένη οργάνωση των εκτροφών όνων. Εκτός του ότι είναι ένα «τρόφιμο με οφέλη υγείας και ευζωίας», το oNvit επανιδρύει σε μεγάλο βαθμό μια σχέση με ένα αληθινό ξεχασμένο τρόφιμο.

Το προϊόν αναπτύχθηκε στο Εργαστήριο Γαλακτος του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του ΤΕΙ Θεσσαλίας, από την ομάδα Φοιτητών: Z. Αναγνώστου, B-N. Κατσιώνη, A. Κρητικάκου, K. Μπαμπατζιάνη και υπό την επίβλεψη της Δρ. Ελένης Μαλισσιόβα, Καθηγήτριας Εφαρμογών και τη συνεργασία με την εταιρεία Vanilla Gelato, Πελόπιο Αρχαίας Ολυμπίας και τον παραγωγό ονογάλακτος, I. Δριμιλή».

 

Comments (0)

Tags: , ,

Στήριξη του κοινωνικού έργου του Δήμου Καρδίτσας

Posted on 11 Ιουλίου 2016 by admin

Ιδιαίτερα σημαντική και συνεχής είναι η στήριξη της Συνεταιριστικής Βιομηχανίας Γάλακτος ΤΡΙΚΚΗ, στο κοινωνικό έργο του Δήμου Καρδίτσας, καθώς για μία ακόμα φορά διέθεσε 496 κουπόνια για γάλατα, τα οποία, μέσω της Αντιδημαρχίας Εθελοντισμού, Ειδικών Πληθυσμιακών – Κοινωνικών Ομάδων & Αλληλεγγύης διατίθενται στους  εγγεγραμμένους στο Μητρώο Απόρων.

Ο Δήμος Καρδίτσας ευχαριστεί την γαλακτοβιομηχανία ΤΡΙΚΚΗ για την προσφορά της.

Comments (0)

Tags: , ,

Ερώτηση Κώστα Τσιάρα για τη νοθεία στο γάλα

Posted on 25 Φεβρουαρίου 2016 by admin

Την προστασία των Ελλήνων καταναλωτών και παραγωγών από τη νοθεία και τις παραπλανητικές ετικέτες γαλακτοκομικών προϊόντων, που παραπληροφορούν ως προς το είδος και τη χώρα προέλευσης της πρώτης ύλης, ζητεί με ερώτηση που συνυπέγραψε και κατέθεσε μαζί με άλλους συναδέλφους του βουλευτές, ο Βουλευτής Καρδίτσας και Γ.Γ. της Κ.Ο. της Νέας Δημοκρατίας, Κώστας Τσιάρας, προς τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης.

«Με δεδομένη την αύξηση των καταγγελιών κοινού και παραγωγών για κυκλοφορία «μαϊμούδων» τυροκομικών και γαλακτοκομικών ΠΟΠ προϊόντων, η εντατικοποίηση των ελέγχων για την τήρηση του ισοζυγίου γάλακτος είναι επιβεβλημένη», επισημαίνουν οι βουλευτές της Νέας Δημοκρατίας και συνεχίζουν: «Για το σκοπό αυτό οι βουλευτές ζητούν να ενημερωθούν για τον αριθμό των ελέγχων που πραγματοποιήθηκαν και τον αριθμό των παραβάσεων που καταγράφηκαν την τελευταία διετία».

Το πλήρες κείμενο της ερώτησης έχει ως εξής:

«ΕΡΩΤΗΣΗ-Α.Κ.Ε

ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΥΠΟΥΡΓΟ: Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Βαγγέλη Αποστόλου.

ΘΕΜΑ: «Πλημμελείς έλεγχοι στην αγορά γάλακτος, γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων στην εσωτερική αγορά».

Πληθαίνουν οι καταγγελίες καταναλωτών και αγροτικού κόσμου για κυκλοφορία «μαϊμούδων» τυροκομικών και γαλακτοκομικών ΠΟΠ προϊόντων.

Πρόκειται για ελληνοποιημένα και όχι αυθεντικά εγχώρια προϊόντα καθώς η πρώτη ύλη είναι εισαγόμενο και όχι εντόπιο γάλα. Με τον τρόπο αυτό επιτήδειοι επιδιώκουν τη μείωση του κόστους παραγωγής σε βάρος της ποιότητας των προϊόντων. Παράλληλα παραπλανούν τους καταναλωτές ενώ υπονομεύουν τη γνησιότητα και την ταυτότητα των εθνικών μας αυτών προϊόντων. Η υπονόμευση αφορά ουσιαστικά τις χιλιάδες θέσεις εργασίας και την προστιθέμενη αξία που προκύπτουν στις περιοχές της πατρίδας μας όπου παράγονται τα αντίστοιχα αυθεντικά.

Η πρακτική αυτή θίγει άμεσα δεκάδες χιλιάδες Έλληνες κτηνοτρόφους και την εγχώρια παραγωγή καθώς η αθρόα εισαγωγή γάλακτος συμπιέζει τις τιμές παραγωγού σε βαθμό πλέον που καθιστά μη ελκυστική έως και μη βιώσιμη οικονομικά την ενασχόληση με την κτηνοτροφία και την επεξεργασία ελληνικού γάλακτος.

Για την προστασία παραγωγών, καταναλωτών αλλά και της εθνικής μας οικονομίας, από παρόμοια φαινόμενα νόθευσης της παραγωγής και της αγοράς, η ελληνική πολιτεία από την περασμένη δεκαετία θέσπισε την υποχρέωση τήρησης ισοζυγίων γάλακτος από τις επιχειρήσεις επεξεργασίας του προϊόντος.

Οι έλεγχοι που συστηματικά γίνονταν από την αρμόδια κρατική αρχή κατά το παρελθόν είχαν ουσιαστικά αποτελέσματα, τόσο στην παραγωγή όσο και στην αγορά.

Ωστόσο, την τελευταία περίοδο έντονες είναι οι διαμαρτυρίες για πλημμελείς ελέγχους στην εγχώρια αγορά και για ένταση αθέμιτων πρακτικών νόθευσης της παραγωγής και της αγοράς ακόμα και πιστοποιημένων Π.Ο.Π. ή Π.Γ.Ε. ελληνικών αγροτικών προϊόντων.

Επειδή η Πολιτεία έχει χρέος να προστατεύσει τόσο τους παραγωγούς, όσο και τους καταναλωτές,

Επειδή η Πολιτεία έχει υποχρέωση να διαφυλάττει τους κανόνες υγιούς ανταγωνισμού στην αγορά με τους απαραίτητους ελέγχους στα ισοζύγια γάλακτος των αντίστοιχων εταιρειών,

Επειδή από τα στοιχεία ισοζυγίου γάλακτος και την καταγραφή εισαγόμενων συσκευασμένων γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων εξάγονται πολύτιμα συμπεράσματα για την ανάπτυξη σχετικών πολιτικών,

Ερωτάται ο κ. Υπουργός:

  1. Τι μέτρα προτίθεται να πάρει η κυβέρνηση για την προστασία των Ελλήνων καταναλωτών από τη νοθεία και τις παραπλανητικές ετικέτες γαλακτοκομικών προϊόντων που παραπληροφορούν ως προς το είδος, τον τόπο και τη χώρα προέλευσης της πρώτης ύλης;
  2. Πώς προτίθεται η κυβέρνηση να προστατέψει τους Έλληνες παραγωγούς και την εγχώρια παραγωγή από τέτοιου είδους φαινόμενα;
  3. Πόσους ελέγχους ισοζυγίου γάλακτος και σε πόσες επιχειρήσεις διενήργησε η αρμόδια υπηρεσία του ΥπΑΑΤ και πόσες παραβάσεις της κείμενης νομοθεσίας καταγράφηκαν κατά τα δύο τελευταία έτη, δηλ. από 1.1.14 έως 30.12.15;
  4. Τι ποινές επιβλήθηκαν και σε πόσες επιχειρήσεις και τι ποσά εισπράχθηκαν από τυχόν πρόστιμα που επιβλήθηκαν σε παραβάτες κατά την ίδια χρονική περίοδο που προαναφέρθηκε;

Επίσης, ζητούμε να κατατεθούν στη Βουλή και να μας κοινοποιηθούν τα έγγραφα που τεκμηριώνουν τις απαντήσεις σας στα ερωτήματα που σας θέσαμε.»

Comments (0)

Γλυκερία - Ακολούθησα ένα αστέρι
Παυλίνα Βουλγαράκη - Λαβύρινθοι
Κώστας Μακεδόνας - Είναι πια αργά
Βιολέτα Ίκαρη - Μαύρα
Χάρις Αλεξίου - Πόρτες ανοιχτές
Πυξ Λαξ - Χωρίς ντροπή
Γιάννης Πάριος - Θα σ΄ αγαπώ
Ραλλία Χρηστίδου - Μονάχη ταξιδεύω
Ελεωνόρα Ζουγανέλη - Έλα
Λαυρέντης Μαχαιρίτσας - Έλα ψυχούλα μου

 


The Fray - You found me
Billy Ocean - Loverboy
Cock Robin - The promise you made
Whitney Houston - How will I know
Demi Lovato - I will survive
Beloved - Sweet harmony
Sheryl Crow - My favorite mistake
Asia - Heat of the moment
Zucchero - Wonerful life
Tina Turner - In your wildest dreams

 


Φεβρουάριος 2020
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829