Αναζητάτε το πιο παρεϊστικό στέκι για το μεσημεριανό σας τσιπουράκι, συνοδεία των πιο γευστικών μεζέδων; Θέλετε να βιώσετε μια όμορφη βραδιά στον πιο ατμοσφαιρικό χώρο, με εξαιρετικό φαγητό και live μουσικό πρόγραμμα που θα απογειώσει τη διάθεσή σας;
Ή μήπως, απλά, επιθυμείτε να παραγγείλετε το φαγητό σας (μέσω delivery ή take away) και να το απολαύσετε ήσυχα στον χώρο σας;
Ό,τι και αν ψάχνετε, για όποια στιγμή της ημέρας, για κάθε περίσταση, ο προορισμός σας είναι ένας και μοναδικός, η επιλογή σας είναι μία και αποτελεί εγγύηση!!!
Το Κατάστημα «18 Γράδα», που λειτουργεί στον πεζόδρομο της Σκουφά, στο κέντρο της Καρδίτσας, και που φέτος τον Νοέμβριο συμπληρώνει 8 χρόνια λειτουργίας!!!
Εκεί θα βρείτε ό,τι και αν … «λαχταράει» και η ψυχή σας και ο ουρανίσκος σας, ενώ τώρα, για τα χειμωνιάτικα βράδια μας, αποτελεί πραγματική εμπειρία.
Και ο λόγος δεν είναι μόνο το εξαιρετικό φαγητό (με έναν κατάλογο ο οποίος συνεχώς ανανεώνεται) αλλά και το live μουσικό πρόγραμμα που ανεβάζει το κέφι μας στα ύψη!!!
Εκεί θα περάσουμε μοναδικές στιγμές με την παρέα μας, εκεί θα περάσουμε όμορφες, δυνατές στιγμές και κατά την εορταστική περίοδο που πλησιάζει.
Η ΓΝΩΜΗ και το karditsanews.gr επισκέφθηκαν τον καλαίσθητο αυτό χώρο και είχαν τη δυνατότητα να συνομιλήσουν με τους ιδιοκτήτες τους, τον Γιώργο και τον Δημήτρη Στεργιούλη, δυο δυναμικούς επιχειρηματίες, δυο αδέλφια που κρατούν δυνατά και απόλυτα επιτυχημένα τα ηνία της οικογενειακής επιχείρησης.
Αναλυτικά, όλα επεσήμαναν ο Γιώργος και ο Δημήτρης Στεργιούλης στη Βάσω Μπαλαμπάνη, συμπυκνώνονται στα παρακάτω:
Ερώτηση: Το Κατάστημα «18 Γράδα» αποτελεί τον αγαπημένο μας προορισμό για κάθε στιγμή της ημέρας. Από το μεσημεριανό τσιπουράκι μέχρι τις μουσικές βραδιές με εξαιρετικό φαγητό και την καλύτερη μουσική παρέα, αποτελεί τη μόνη μας επιλογή. Πως ακριβώς δημιουργήθηκε; Πόσα χρόνια λειτουργεί;
Απάντηση: Το κατάστημα λειτουργεί από τον Νοέμβριο του 2018. Ήταν 23 Νοεμβρίου του 2018 όταν ανοίξαμε για πρώτη φορά!
Είμαστε αποσταγματοποιοί, έχουμε το δικό μας τσίπουρο που προσφέρουμε στο χώρο.
Και, σίγουρα, είναι μια σημαντική ώθηση το γεγονός ότι έχουμε τη δική μας παραγωγή, το δικό μας εγγυημένο ποιοτικά προϊόν.
Ερώτηση: Τι ώρες, λοιπόν, είστε ανοιχτά και πως μπορούμε να περάσουμε ευχάριστα τον χρόνο μας στον υπέροχο χώρο σας; Τι μουσικά «ταξίδια», τις αξέχαστες βραδιές, με τι αγαπημένα παρεάκια, μας περιμένουν;
Απάντηση: Είμαστε ανοιχτά από Τρίτη έως Κυριακή.
Τις καθημερινές, η κουζίνα λειτουργεί κατά τις ώρες 12:00 με 16:30 και 19:30 με 00:00.
Τις Παρασκευές και τα Σάββατα τα βράδια, έχουμε ζωντανή μουσική με τον Γιώργο Σακελλαρίου και την Ορχήστρα του, τη Χαρά Σακελλαροπούλου, τον Δημήτρη Ανυφαντή και τον Μανώλη Ντάλλα.
Την Κυριακή λειτουργούμε μόνο τα μεσημέρια, από τις 12:00 μέχρι τις 17:00, οπότε και είναι ανοιχτή η κουζίνα μας.
Ερώτηση: Εδώ θα βρούμε και τα καλύτερα μεζεδάκια και το καλύτερο φαγητό, ανάλογα με την ώρα της ημέρας; Δώστε μας μια … «γεύση» από το «μενού» σας;
Απάντηση: Έχουμε δημιουργήσει έναν κατάλογο τον οποίο προσπαθούμε να τον ανανεώνουμε σχεδόν δυο φορές τον χρόνο ούτως ώστε να αξιοποιούμε και τις διαφορετικές εποχές του χρόνου και τα προϊόντα της εποχής.
Τώρα, είμαστε σε φάση όπου σχεδιάζουμε πάλι για την ανακατάταξη του μενού.
Φέτος, ίσως είναι μια χρονιά όπου κάνουμε μια ριζική αλλαγή στον κατάλογο.
Οπότε, καλούμε τον κόσμο, μετά από λίγο καιρό, να έρθει ξανά, να δει ένα καινούργιο μενού, ανανεωμένο για τα δεδομένα της Καρδίτσας.
Θα έχουμε, βέβαια, τα πιάτα τα οποία έχει αγαπήσει ο κόσμος.
Θα προσθέσουμε, όμως, και κάποια τα οποία πιστεύω ότι θα τα αγαπήσει ο κόσμος πάρα πολύ.
Ερώτηση: Ποιότητα, άμεση εξυπηρέτηση και προσιτές τιμές; Αυτός είναι ο στόχος σας και γενικότερα η «φιλοσοφία» του καταστήματός σας;
Απάντηση: Ειδικά, φέτος, η ποιότητα και οι τιμές είναι τα δυο στοιχεία εκείνα τα οποία, για εμάς, είναι αδιαπραγμάτευτα αποτελώντας μια συνεχή έγνοια μας.
Σε ό,τι αφορά στην ποιότητα, δεν συμβιβαζόμαστε!
Αγοράζουμε όλα τα προϊόντα από τοπικές επιχειρήσεις και αυτός, βέβαια, είναι ο στόχος μας.
Από το τυρί μέχρι το οποιοδήποτε προϊόν μπορούμε να προμηθευτούμε από την περιοχή της Καρδίτσας, να αγοραστεί από την περιοχή της Καρδίτσας, παρόλο που μπορεί να είναι λίγο ακριβότερο. Δεν κάνουμε εκπτώσεις στην ποιότητα και στα τοπικά προϊόντα.
Από εκεί και πέρα, θέλουμε να προσφέρουμε ό,τι καλύτερο μπορούμε.
Το φθηνό δεν είναι πάντα ποιοτικό.
Οπότε, νομίζω ότι υπάρχει μια πολύ καλή αναλογία ποιότητας και τιμής.
Ερώτηση: Τι θα θέλατε να πείτε στους πελάτες σας και σε όσους θα έρθουν τώρα να «ανακαλύψουν» το υπέροχο αυτό «στέκι»;
Απάντηση: Καλή διάθεση!
Εμείς είμαστε εδώ με ό,τι καλύτερο μπορούμε να προσφέρουμε και σε φαγητό και σε εξυπηρέτηση.
Είμαστε, ίσως, η καλύτερη, στο είδος μας, μουσική σκηνή που υπάρχει στην Καρδίτσα.
Οπότε, είμαστε εδώ και αναμένουμε, με καλή διάθεση, όλο τον κόσμο να τον εξυπηρετήσουμε.
Ερώτηση: Τι άλλο να περιμένουμε από εσάς τώρα το χειμώνα και ενόψει και των γιορτών που πλησιάζουν; Όμορφες στιγμές με την παρέα μας, με καλό φαγητό και ανεπανάληπτο μουσικό πρόγραμμα, που θα «ζεστάνουν» τα χειμωνιάτικα βράδια μας και θα ανεβάσουν τη διάθεσή μας ακόμα περισσότερο κατά την εορταστική περίοδο; Αυτό είναι η υπόσχεση που μας δίνετε;
Απάντηση: Αυτή είναι η υπόσχεση που σας δίνουμε!
Και είναι σίγουρο ότι θα υπάρξουν και εκπλήξεις στο πρόγραμμα.
Θα έχουμε κάποιες βραδιές οι οποίες θα εμπλουτίσουν το σχήμα μας και με άλλα ονόματα. Όπως κάνουμε κάθε χρόνο, άλλωστε.
Θα τα αφήσουμε ως μια ωραία έκπληξη!
Ερώτηση: Που σας βρίσκουμε; (διεύθυνση, τηλέφωνο επικοινωνίας, ώρες λειτουργίας).
Απάντηση: Θα μας βρείτε επί της οδού Σκουφά 4, στον πεζόδρομο.
Οι παραγγελίες μπορούν να γίνουν είτε από τις πλατφόρμες e-food και box είτε τηλεφωνικά στο 24410-77085. Είμαστε εδώ και για delivery και για take away.
Σας περιμένουμε!!!
Βάσω Μπαλαμπάνη
