Tag Archive | "ZAGORIN"

Tags: , ,

ZAGORIN: Ανοσοποιητικό Σύστημα και Μήλα

Posted on 20 Μαρτίου 2020 by admin

Ο θυμόσοφος λαός μας κουβαλάει στη παράδοσή του τη γνωστή παροιμία για την ημερήσια κατανάλωση μήλων και την θετική επίδρασή τους στην υγεία των ανθρώπων. Στην περίοδο που διανύουμε η παραπάνω ρήση είναι άκρως επίκαιρη και ίσως καθίσταται «ενθαρρυντική» για το ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό, που με δυναμισμό και υπομονή καλείται να αντιμετωπίσει τις έκτακτες περιστάσεις που βιώνει η ανθρωπότητα. Σύμφωνα με τη Βολιώτισσα διαιτολόγο – διατροφολόγο, Πέπη Οικονόμου, απόφοιτη του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, τα μήλα είναι φρούτα που ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό μας  σύστημα, το οποίο θωρακίζεται για να αντιμετωπίσει αποτελεσματικότερα τις προσβολές στον ανθρώπινο οργανισμό.

Τα μήλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή (πολυφαινόλες) και φυτικές ίνες. Έχουν από τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικής δράσης σε σύγκριση με άλλα φρούτα. Μια σειρά μελετών έχει αποδείξει τις θετικές επιδράσεις των φλαβονοειδών στην υγεία, όπως είναι η καταπολέμηση των φλεγμονών και η προστασία της καρδιάς. Η κερκετίνη (φλαβονοειδές) που περιέχεται σε μεγάλη ποσότητα στο μήλο είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και συμβάλλει στην καλή λειτουργία των πνευμόνων. Σε δύο μελέτες οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πέντε μήλων την εβδομάδα μείωσε τον κίνδυνο για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, όπως το άσθμα.

Επιπλέον, η βιταμίνη C, οι βιταμίνες του συμπλέγματος B, η βιταμίνη A και το β- καροτένιο, η βιταμίνη Ε, η βιταμίνη Κ, το κάλιο που περιέχονται  στο μήλο, συμβάλουν στην καλή λειτουργία του νευρικού και μυϊκού συστήματος, στη βελτίωση της αντιοξειδωτικής και αντιθρομβωτικής του ικανότητας. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα μήλα δρουν ευεργετικά στη σωστή λειτουργία του εντέρου και μαζί με τα φλαβονοειδή συμβάλουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και του κινδύνου για καρκίνο, στη μείωση της χοληστερίνης και της εμφάνισης θρομβωτικών επεισοδίων.

Όλα τα παραπάνω συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, θωρακίζοντας τον οργανισμό απέναντι στις ιώσεις. Το μισό όμως της περιεκτικότητας της βιταμίνης C στο μήλο, είναι ακριβώς κάτω από τη φλούδα, ενώ στο εξωτερικό περίβλημα βρίσκονται κυρίως οι φυτικές ίνες και τα φλαβονοειδή (κερκετίνη). Πολλοί ενδεχομένως στο σημείο αυτό προβληματίζονται, καθώς ο εξωτερικός φλοιός θεωρείται περισσότερο εκτεθειμένος σε σκευάσματα φυτοπροστασίας, που είναι ωστόσο απαραίτητα για την παραγωγή των φρούτων. Για την αποφυγή αυτού του ενδεχόμενου, είναι χρήσιμο να επιλέγονται μήλα που αποδεδειγμένα εξασφαλίζουν ανώτερη ποιότητα και είναι επώνυμα.

Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα ελληνικών μήλων είναι τα Π. Ο. Π. Μήλα Ζαγοράς Πηλίου τα οποία διακινούνται αποκλειστικά από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ζαγοράς με το οβάλ αποτύπωσης εμπορικό σήμα «ZAGORIN»,  που είναι εμφανές σε αυτοκόλλητο που επικολλάται σε κάθε μήλο. Τα συγκεκριμένα μήλα,  παράγονται σύμφωνα με το πρότυπο AGRO 2 για την ολοκληρωμένη διαχείριση της παραγωγής, συσκευάζονται στη πιστοποιημένη με ISO 22000 μονάδα του ιστορικού Συνεταιρισμού, ο οποίος παράλληλα διαθέτει και την παγκοσμίως αναγνωρισμένη πιστοποίηση GLOBALG.A.P./G.R.A.S.P. Ο Συνεταιρισμός ακολουθεί μια σειρά από φιλικές προς το περιβάλλον, τους παραγωγούς και τους καταναλωτές καλλιεργητικές μεθόδους.  Έχει μειώσει αισθητά τις εφαρμογές φυτοπροστασίας και ακολουθεί ειδικό σχεδιασμό για πλήρη εκμηδενισμό των όποιων υπολειμμάτων από δραστικές ουσίες, επενδύοντας σε αναλύσεις και ειδικό εξοπλισμό. Μάλιστα, ένα καινοτόμο πρόγραμμα που ακολουθεί στη καταπολέμηση του βασικότερου εντομολογικού εχθρού των μήλων, έχει καταχωρηθεί ως «καλή πρακτική» στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο Αγροτικής Ανάπτυξης.

Σύμφωνα με τα παραπάνω, δικαίως το μήλο θεωρείται ισχυρός σύμμαχος της υγείας και απαραίτητο τρόφιμο στην καθημερινή μας διατροφή, ενώ ειδικά τα μήλα «ZAGORIN» αποτελούν τα πλέον αναγνωρίσιμα ελληνικά μήλα. Παράλληλα τα μήλα ως φρούτα έχουν κατά μέσο όρο  80 θερμίδες και περίπου 84% νερό, συνεπώς η κατανάλωσή τους συμβάλλει σε μια ισορροπημένη διατροφή, απαραίτητη για ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.

 

 

ΠΗΓΕΣ:

 

 Δύο μήλα ημερησίως μειώνουν τη χοληστερόλη στον ορό και βελτιώνουν τους καρδιομεταβολικούς βιοδείκτες σε ενήλικες με ήπια υπερχοληστερολαιμία, Το αμερικανικό περιοδικό της κλινικής διατροφής , τόμος 111, τεύχος 2, Φεβρουάριος 2020, σελίδες 307-318, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqz282

  • Φλαβονοειδή στην υγεία και την ασθένεια

Joaquín García-Estañ López , 2019 Current Medicinal Chemistry, Τόμος 26, Τεύχος 39

DOI : 10.2174 / 092986732639191213095405

 

  • Bondonno, ΝΡ, Dalgaard, F., Kyrø, C. et αϊΗ πρόσληψη φλαβονοειδών συνδέεται με τη χαμηλότερη θνησιμότητα στον Δανικό καρκίνο του διαιτολογίου και την υγεία. Nat Commun 10,3651 (2019). https://doi.org/10.1038/s41467-019-11622-x

 

Am J Clin Nutr ,Τόμος 105, Τεύχος 1, Ιανουάριος 2017, Σελίδες 10-22, Ο ρόλος του μεταβολισμού (και του μικροβίου) στον καθορισμό της κλινικής αποτελεσματικότητας των διατροφικών φλαβονοειδών

https://doi.org/10.3945/ajcn.116.136051

 

  • Wruss, J., Lanzerstorfer, Ρ., Huemer, S. et αϊΔιαφορές στη φαρμακοκινητική των πολυφαινολών μήλων μετά από τυποποιημένη κατανάλωση από το στόμα μη επεξεργασμένου χυμού μήλου. Nutr Ι 14,32 (2015). https://doi.org/10.1186/s12937-015-0018-z

 

  • Prasertsri, Ρ., Roengrit, Τ., Kanpetta, Υ. Et αϊΤο συμπλήρωμα χυμού μήλου ζύμης αυξάνει τον αριθμό των λευκοκυττάρων με τη μείωση του οξειδωτικού στρες μετά από άσκηση υψηλής έντασης σε εκπαιδευμένους και μη εκπαιδευμένους άνδρες. J Ιηο Soc Soc Sports Nutr 16,31 (2019). https://doi.org/10.1186/s12970-019-0299-2

 

Το αμερικανικό περιοδικό της κλινικής διατροφής , τόμος 95, τεύχος 4, Απρίλιος 2012, σελίδες 925-933, Διατροφικές φλαβονοειδείς προσλήψεις και κίνδυνος διαβήτη τύπου 2 σε άντρες και γυναίκες των ΗΠΑ

https://doi.org/10.3945/ajcn.111.028894

 

 

 

Comments (0)

Tags: , ,

ZAGORIN: Έπαινος για τις τεχνολογίες φυτοπροστασίας

Posted on 12 Δεκεμβρίου 2019 by admin

Η σύγχρονη τάση στον αγροδιατροφικό τομέα είναι η καλλιέργεια προϊόντων διασφαλισμένης ποιότητας, με τη χρήση καινοτόμων μεθόδων τεχνολογίας.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου, ευρύτερα γνωστός από το εμπορικό σήμα «ZAGORIN» έχει ήδη δημιουργήσει ένα καινοτόμο πλαίσιο παραγωγής προϊόντων. Όλες οι καλλιεργητικές φροντίδες και κυρίως η φυτοπροστασία, που εφαρμόζουν οι αγρότες – μέλη του, καθορίζονται και συντονίζονται από το γεωτεχνικό τμήμα της Οργάνωσης.  Τα προϊόντα του Συνεταιρισμού, τα οποία σε ποσοστό 95% περίπου είναι τα φημισμένα μήλα Ζαγοράς Πηλίου, παράγονται αποκλειστικά με τη μέθοδο Ολοκληρωμένης Διαχείρισης της γεωργικής παραγωγής με εναλλακτική δυνατότητα τη Βιολογική Γεωργία. Μία βασική παρέμβαση ως προς την εφαρμογή μιας ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας με χρήση σύγχρονων ψηφιακών τεχνολογιών, είναι η διαρκής ανάπτυξη δικτύου μετεωρολογικών σταθμών σε όλη την καλλιεργητική περιφέρεια του Συνεταιρισμού, για τη αντιμετώπιση ασθενειών των φυτών  και κυρίως της ασθένειας του φουζικλαδίου.

Επιπλέον, στην περιοχή υπάρχει τα τελευταία 3 χρόνια, σε ποσοστό 100%  κάλυψης, δίκτυο συσκευών παρεμπόδισης σύζευξης των ακμαίων μικρολεπιδόπτερων της καρπόκαψας (cydia pomonella), έντομο που αποτελεί το πλέον επικίνδυνο για τους καρπούς των μήλων. Για την διευκόλυνση της καθοδήγησης των παραγωγών από το γεωτεχνικό τμήμα χρησιμοποιείται πλατφόρμα μαζικών γραπτών μηνυμάτων (sms) με στοχευμένες οδηγίες.

Τα παραπάνω, όπως και σημαντικά ακόμα σημεία που βρίσκονται υπό εξέλιξη και σχεδιασμό, παρουσίασε ο Συνεταιρισμός, μέσω υποψηφιότητας στον τομέα της φυτοπροστασίας, για τη διαγωνιστική διαδικασία «1st Agritech Challenge Awards ’19» που οργάνωσε η εταιρία «CORTEVA AGRISCIENCE» σε συνεργασία με την «Boussias Communications». Η υποψηφιότητα του Συνεταιρισμού με θέμα «Ολοκληρωμένες Εφαρμογές Φυτοπροστασίας και Συλλογική Διαχείριση Καλλιέργειας Μήλων», αφού αξιολογήθηκε από τουλάχιστον 9 μέλη της επιτροπής που αποτελούνταν από έγκριτους επιστήμονες και εξειδικευμένους επαγγελματίες του χώρου, πέρασε στο δεύτερο στάδιο αξιολόγησης των «shortlisted» εταιριών.

Έπειτα, την Πέμπτη 05.12.2019, η ομάδα του Συνεταιρισμού που υποστήριξε την υποψηφιότητα, αποτελούμενη από τον επικεφαλής φυτοπροστασίας γεωπόνο Παναγιώτη Γουβιώτη, τον υπεύθυνο επικοινωνίας Αντώνη Πολίτη και τον τεχνικό σύμβουλο αγροδιατροφής Κυριάκο Γεραμπίνη παραβρέθηκε στην Αθήνα, συνοδευόμενη από την Αντιπρόεδρο του Συνεταιρισμού Δέσποινα Βαρούτα, όπου ο γεωπόνος παρουσίασε τα συστήματα αγροτεχνολογίας και τα αποτελέσματά τους σε μέλη της κριτικής επιτροπής. Η ένταξη του Συνεταιρισμού στη λίστα των εταιριών που παρουσίασαν τις τεχνολογίες τους, θεωρείται αρκετά σημαντική επιτυχία, καθώς είχε να συναγωνιστεί εταιρίες πανευρωπαϊκού επιπέδου που παράγουν αγροτεχνολογικά προϊόντα για τον πρωτογενή τομέα.

Ο Συνεταιρισμός εφαρμόζει καινοτόμες τεχνολογίες  με στόχο το μηδενισμό των υπολειμμάτων φυτοπροστασίας και τη διατήρηση της αειφορίας, προς όφελος της ασφάλειας  τόσο του παραγωγού όσο και του τελικού καταναλωτή.  Αυτός είναι ο λόγος που τα μήλα ZAGORIN διακρίνονται όχι μόνο για την εξαιρετική γεύση τους αλλά και για την υψηλού επιπέδου ποιότητά τους.

 

 

Comments (0)

Αύγουστος 2020
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31EC